果实大，椭圆形或高扁圆形，白玉枇杷果实重33g，大者可达36g，肉质细腻，入口清香多汁，那么，
白玉枇杷原产于江苏吴县（今苏州市吴中区，下同）洞庭东山白沙村，20世纪初，由该村农民汤永顺从实生早黄白沙选出50年代末，南京中山植物园在东山调查时误称“早黄”，而后60年代初为江苏农科院园艺系选出优良单株，代号“635”。70年代后期，吴县果树研究所对此多年观察研究，认为该品种与早黄白沙在果实形状、大小，果肉厚度，种子数量、大小、形状和色泽，花瓣形状，叶子形状及抗旱性等方面的性状均有不同。根据栽培面积，产量和品种特性，定名为白玉枇杷。
白玉枇杷初花期10月底至11月上旬，盛花期11月中下旬，终花期1月上旬，果实成熟期5月底至6月初。
白玉枇杷原产自江浙一带，果实甘甜，皮薄水分多，在全国范围内来看，引种难度都比较大，总产量不高。因此物以稀为贵，在大城市，白枇杷零售价能卖到50元至70元一斤，是备受都市白领喜爱的中高端精品水果。在国内市场，由于知名度不高，白枇杷的零售价仅在20元左右。
