黄精又名黄鸡菜、笔管菜、爪子参等，其根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。那么，

　　黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

　　黄精既能食用、又能观赏，还能入药。而近年来由于受到市场影响，大量野生黄精被大面积采伐，导致黄精资源受到严重破坏，面临枯竭，人工种植黄精前景十分广阔。种植黄精采用林下仿野生种植模式的黄精，四年收一茬，每亩投入种苗170公斤，投入成本7千元左右，亩产量可达3吨，亩效益可达5万元左右。由此可见，投资效益非常好。

　　近年来，由于野生黄精资源逐渐减少，而药用需求量增多，而黄精药材来源主要以野生采集为主，黄精成为市场的稀缺货。由于黄精是中药中一个小品种，并非是大综药材，人工栽培又刚刚起步，因此，2018发展黄精种植有广阔的前景。

　　5、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用；治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。

　　宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

　　毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。

　　黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。