是多种芳香植物统称，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用。因此深受人们的喜爱，所以种植香草的朋友也越来越多，那么你知道香草

　　1、播种密度：穴盆播种可以根据实际情况每穴播1粒或多粒。育苗盆播种，一般种子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），可以每个穴里点播2-3粒。发芽后视小苗生长状况留一株较强壮的。种子细小的（如牛至、薄荷、百里香），可撒播。用手沾一些香草种子，轻轻撒在土上。发芽后间苗，酌情留1-3株小苗。

　　2、播种的深度和覆土：播种的深度是由种子的大小和种子发芽的需光性决定的。一般种子的播种深度为种子直径的1-2倍。有的品种发芽需光，不需覆盖基质，直接播在土表，但为避免幼苗倒伏，可以在胚根开始长出时再行覆土，如香蜂草、迷迭香、蓝花马鞭草。有的品种需轻微覆盖；有的种子覆盖应该稍厚些，播得较深。推荐的覆盖材料为粗蛭石，它保水性和透气性都很好。

　　4、覆膜：播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。需要暗发芽的种子则可加盖一层黑布或报纸。大部分种子一周后可以发芽。

　　香草是一类原产在南美洲的植物，而且一直被西方人作为调料来使用，尤其在西点当中，可以和甜味相搭配，制造出令人愉快的香甜气息。包括我们在夏季时候一定要买的冷饮，很多就是香草口味的，有着令人心旷神怡的气息，而且总也吃不腻。而在烘焙西店里面，也经常会用它来制造复合的味道，它能够和各种食材相搭配，比如香草巧克力，或者是香草奶油，通过调节用量，就能创造出不一样的口味。

　　除了可以食用之外，香草还能够作为熏香的材料。从几千年前，人们就已经发现了它的这种用途，会用香草的根茎泡在热水当中，借助于水的温度来让香气散发，在这样的氛围当中沐浴，可以让精神得到彻底放松，也有助于身心健康。现在我们更可以买到使用方便的香草精油，直接就能够在家里进行熏香，可以缓解压力，同时还有辅助睡眠的作用。神经衰弱或者压力过大的人，完全可以尝试一下这个由来已久的方法。

　　香草也具有一定的药用价值，而且不同种类的香草还能起到不同的保健和治疗作用。比如百里香或者薰衣草这类香气浓郁的植物，可以做成香囊挂在身上，能够时时刻刻散发出香气，能够缓解各种精神类疾病，比如抑郁症或者植物神经紊乱。而在我国，也会使用菖蒲或者艾蒿来去病除虫，并且早已成为了一种公认的习俗。