水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。水蜜桃的著名产地有无锡阳山，南汇，奉化、龙泉驿，上坪，穆阳等。那么

　　水蜜桃的开花是在3-4月份，花期结束后就生长为桃子，需要经过3-6个月才能成熟，不同种类的桃子成熟时间是不同的，在夏季就开始有桃子了，一直到秋季，桃子都属于应季水果，大多数水蜜桃都在6-9月成熟，有少部分会较早或较晚成熟。成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛,青里泛白,白里透红,一般重一百克到二百克,大的重三百多克。

　　无锡是我国四大名桃产区之一，素以形美、色艳、肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称。故又被称作“玉露蜜桃”。 无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃，由于无锡太湖地区优越的自然条件，水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两大类。

　　无锡水蜜桃以无锡阳山最负盛名，无锡阳山水蜜桃的色、香、味俱为最佳。无锡市每年水蜜桃开花期的清明节前后在阳山举办“无锡阳山桃花节”，阳山水蜜桃远销海内外。

　　奉化的当家水果——奉化水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷的独特品质，弛名海内外。一九九六年国内桃子专家对奉化水蜜桃的品质鉴定结论是“中国水蜜桃之最，堪称中国第一桃”！奉化水蜜桃的主要产地在长汀、溪口和萧王庙。

　　据介绍，国家质检总局已正式批准给予南汇水蜜桃国家级的原产地域产品保护。保护范围包括南汇区现行管辖的整个行政区域。专家说，原产地域保护是为了突出保护产品的原生性和独特性，以防止产地以外区域的生产者对原产地产品的仿冒和侵权行为。

　　南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃，具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》，其中记有：“水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳。”后随上海城市的扩展，上海水蜜桃向郊区发展，逐步演变为南汇水蜜桃。

　　据专家说，按现有资料查考，如今名闻遐迩的宁波奉化和无锡水蜜桃都来源于上海。奉化的玉露桃在1883年从上海黄泥墙引入，江苏无锡的白花桃则是上世纪二、三十年代从奉化引入的。而且在历史上，上海水蜜桃还远播海外，美国划时代的桃子品种“爱保太”和“红港”，是1850年从上海引进的；日本著名的“岗山白”、“大久保”、“白凤”等桃子品种，也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。

　　不同地区水蜜桃上市时间不同，北方整天时间要早些，基本上5月就有水蜜桃上市了，南方要晚些，基本上6月才开始有，6月下旬还可以批量上市。

　　阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

　　奉化水蜜桃的总的上市期在5月到9月底，但是真正口感好的水蜜桃只有6月底到8月中旬这段时间，桃子有足够的生长期，而且这期间的光照最充足，甜度最高，水分最多。

　　水蜜桃一般在3～8元左右一斤，通常在超市好一些的要4～5元左右一斤。水蜜桃的市场价格并不统一，地区差异极大，而且就算是同一地区其销售场地不同价格也有很大的区别，通常超市要比地摊贵很多，如正宗的阳山水蜜桃要卖到7～8元一斤，很甜很香，个大，一个就超半斤的，但普通的水蜜桃只能卖3～5元左右一斤。