我国向日葵需肥特点以及优产施肥技术、时间：向日葵吸肥能力强，养分的消耗比粮食作物大，需要补充大量养分才能满足发育的要求。据研究，每生产100千克籽实，食用葵需吸收氮6.2千克、磷1.3千克、钾14.6 千克；油用葵吸收氮7.4千克、磷1.9千克、钾16.6千克。可见，不论那种向日葵均需钾最多，其次是氮，磷较少。

　　向日葵对养分的吸收，随生长中心的变化而不同。苗期吸收氮、磷、钾较少，分别占吸收总量的14%、20%、25%左右；进入蕾期，植株生长加快并伴随着生殖生长，养分吸收量增加，氮、 磷、钾吸收食用葵分别占9%、26%、23%，油用葵占25%、 15%、27%;到开花期，花和花盘生长旺盛，又有茎叶生长，养分吸收也进入盛期，对食用葵来说，氮、磷、钾分别占42%、27%、 24%，油用葵分别占31%、31%、24%;进入成熟期，种子形成并不断充实，向日葵仍要吸收一定数量的氮、磷、钾，食用葵占35%、27%、29%，油用葵占30%、35%、24%。后期供肥不足， 同样影响油脂和蛋白质合成和积累，导致产量和质量下降。

　　向日葵施肥重在基肥，每667米2施有机肥2.0～2.5吨，并要配施磷、钾肥，一般每667米2施过磷酸钙30～40千克、氯化钾20～30千克。在基肥充足时，一般在现蕾前施一次追肥，每667 米2施氮肥5～10千克，油用葵施氮量可比食用葵高些。后期叶面喷施0. i26～0.2%硼砂和o.2%磷酸二氢钾溶液可促进瓜籽发育， 提高产量和品质。

　　向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光，一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长得快，使向日葵产生了向光性弯曲。

　　向日葵具有明显趋光性,正面向太阳,所以花形好的一面往往是顺光,而侧光或者逆光时的花朵往往因为花瓣折射的原因,花蕾内部呈现为橙红色的暖调,再加上黄白色花蕊,显得色彩和谐而又富于生命力。