萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。那么从萝卜种植大户刘天波那里了解到，土地承包750元/亩、肥料300元/亩、种子150元/亩、人工100元/人、药80元/亩。每亩地白萝卜产量约4000公斤，综合计算下来每公斤白萝卜种植成本0.36元。一般每亩地白萝卜种子两到三斤。每亩地白萝卜产量约4000公斤。
都说萝卜是一种廉价的蔬菜，最贵也不过2块1斤的市场价。便宜的时候，1到2毛每斤，很多农民朋友都不愿意规模化种植。可辽通的农民王大哥靠种植白萝卜，不仅卖果，还卖萝卜缨，亩赚6000多元。
而且王大哥还讲，一亩地可以产鲜萝卜2万斤，风干后可得1200斤左右，收购价是每斤3元，可得3600元。而一亩地又可以产干萝卜缨800斤，收购价是每斤2元，可得1600元，合计亩产值5200多元。除掉成本至少一亩可以赚4千块，这可是种植玉米的好几倍，王大哥每年的纯收益近十万元。
萝卜是中国第二大蔬菜，在民间有小人参的美称。通过对萝卜种植和贸易情况的现状描述，我国萝卜产业正面临组织化程度低、栽培技术和新品种研发及推广力度较弱、高端优质萝卜产量极少、萝卜综合加工能力薄弱等几大问题。
萝卜在国外市场消费量很大，尤其在日本、韩国，白萝卜是腌渍菜的主要原料。进入90年代中期以来，我国已经成为白萝卜的主要生产基地。由于对日本、韩国农产品出口量比较大，近几年出口量呈稳定的递增趋势。
