榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。那么，

　　1.准备种子。新鲜，成熟的种子是榴莲种植成功的开始。吃完果肉，留下种子，一定要把种子清理干净。

　　2.催芽。先将种子浸泡3-7天左右进行催芽，泡水时需要每天换水。经过几天泡水，榴莲种子就会裂开一个小口子，钻出一小段粗粗壮壮的根。

　　4.将土倒至盆的8分满，不要用手去按压营养土，会造成土质板结，不利于种子发芽。把发芽的榴莲种子，芽点朝下，整齐地由内向外排列。

　　榴莲种子能种出榴莲，但需要在特定的气候条件下。榴莲必须在终年高温的气候才能生长结果实，即使是在赤道地区，海拔600m以上的高低，由于气温下降，也不能令种植的榴莲结果。因此，榴莲种子想要种出榴莲来，就必须满足它结果的气候条件。

　　榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

　　榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。