现代科技的发展让农业生产也得到了大大的提高，不少的杂交变种的优质果蔬也是层出不穷的。下面就来看看这辣椒的变种之一

　　菜椒也叫柿子椒、甜椒、灯笼椒、彩椒等，是一种辣味较比淡甚至是没有辣味的辣椒变种，现在市面上有红、黄、绿、紫等多种颜色的菜椒。下面就来详细的聊一聊它的功效与作用：

　　1.菜椒有解除体热和镇痛肌肉的作用：适当的吃辣椒是能够帮助身体发汗降温，而且还能缓解肌肉疼痛。

　　2.菜椒有帮助肠胃蠕动、促进消化的作用：菜椒的气味能够刺激人体胃液的分泌我们肠胃的蠕动帮助消化，而且它还能在一定的程度上增强人的食欲呢。

　　3.菜椒有减肥、美容美体的作用：都说湖湘、川渝多美女都是因为爱吃辣，不过这个说法并没有得到科学的证明，但是呢辣椒中所含有的辣椒素是能够加快身体脂肪代谢，帮助体内排毒排湿气，所以说有减肥美体作用是没毛病的。

　　4.菜椒有防癌的作用：辣椒的辣椒素能够有效组织身体内细胞的癌变，从而大大的降低了罹患癌症的风险。

　　1.瘦肉和菜椒切条（也可以切片），大蒜切碎备用。将瘦肉用生抽和淀粉（生粉、嫩肉粉都行）腌好。

　　2.起锅热油爆香切好了的蒜末，倒入腌好了的瘦肉炒到变色再放入切好的菜椒，等菜椒炒软加入一点酱油。

　　1.目前江苏无锡地区的菜椒价格在20.37元/公斤左右；山东青岛的菜椒价格在1.5到1.6元/斤。

　　2.菜椒种子价格大概在几块钱一袋，在每次播种之前最好是将其浸泡8个小时左右，这样子比较有利发芽。