茄子是少有的紫色蔬菜，营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。现在大棚种植茄子比较常见，那

　　老株再生技术实际上是植株更新技术， “八面风”开花后掐尖，在 7 月 15 日之前追施 10～15 kg/667 m 2 高氮素的冲施肥。在 7 月末露地茄子大量上市的时候，把茄子地面双杈枝以上的枝条全部剪掉，只留植株的基部或分杈，每株选留 2～3 个健壮幼芽，抹除其余幼芽。

　　清除大棚内残枝败叶、有害杂草，防除虫害。创造适宜茄子幼芽生长的环境。剪完枝要立即浇水，适当遮阴。冲施 2～3 次腐殖酸类肥料，促进根系发育。如果隐芽发育出现徒长情况，可适时适量喷施 50%矮壮素 2 000～2 500 倍液。门茄坐果后，施复合肥30 kg/667 m 2 ，促进果实膨大。进入盛果期后，每 7～8 d 浇水 1 次，根据植株长势，适当追肥，每 667 m 2 追施硫酸钾 7～10 kg 和尿素 15 kg 左右，并配合喷施叶面肥。

　　在年前秋、冬季.将土壤深翻晒堂、冻堂.结合翻地每亩施入农家肥5000一10000公斤及适量的磷、钾肥。定植前20天扣好棚.整地作畦.畦宽1米。

　　2月下旬至3月上旬定植。定植宜在晴天上午完成.及时浇定根水。如下午较晚定植.为防止地温降低.可在第二天上午浇水。春提早栽培的密度以每亩3500株为宜.一茬到底栽培的定植密度以每亩1700株为宜。

　　缓苗期内实行闭棚.早晚和夜间还要在棚外四周盖草帘防寒:缓苗后加强通风换气.抓紧中耕培土，促发新根。

　　此期开始开花坐果。管理要点是保住根茄不落花.坐果稳定.同时还要促进植株生长。应加强通风换气.控制浇水.根茄座稳后即开始浇水施肥。

　　防止高温为害.揭膜通风.并可撤除裙膜.只留顶膜.使大棚呈天棚状。此期要加大肥水管理.每隔7～10天追肥灌水一次.化肥和有机肥交替使用。