生菜是原产于欧洲地中海沿岸的蔬菜，传入我国后成为广为栽种和食用的蔬菜，而且其中有一种结球生菜是可以被生吃的。那

　　生菜是一年或二年生的的草本植物，是有野种驯化而来，世界上最早使用该蔬菜的是古希腊和罗马人。而结球生菜（也称球莴苣，包心莴苣，卷心莴苣菜，包心妹仔菜，包心媚仔菜）是我国在20世纪70年代后才逐渐引进和发展的，原产中近东内陆小亚细亚或地中海沿岸，北美、南美、西欧、澳大利亚、新西兰、日本等许多国家地区都是快餐中不可缺少的重要家常蔬菜，在我国的大部分地区有栽种。

　　结球生菜是一种低糖、低脂肪，富含维生素、矿物质和有机物等的蔬菜，有增进食欲、镇痛、降低胆固醇、开胸膈、利气、坚筋骨、去口臭、白齿、明目、通乳、镇定、催眠、驱寒、消炎、利尿治贫血、神经衰弱等作用。适合高血压，心脏病人、贫血病症患者及体弱病人食用，但是患有眼疾的人群不宜食用。

　　结球生菜的价格因产地、运输成本、品种等的不同而有差别，例如目前北京大洋路农副产品批发市场的结球生菜的价格为3.5元/斤，的0.3kg结球生菜的价格为3.9元/斤。

　　目前河北省沧州市河间市瑞丽结球生菜种子价格：购买一件以上为1元/件，购买20件以上为0.8元/件，购买50件以上为0.5元/件。

　　好的种植技术不但能让作物的品质提高，而且还能提高产量，下面就来了解下关于结球生菜的高产种植技术吧。

　　结球生菜适宜找春、秋露地或保护地栽培，初夏亦可种植的新品种有：京优一号、黄帝等。适应季节和种植范围较广的新品种有：绿雷、绿梦等。

　　在种植结球生菜前要进行整地、施用足量的有机肥。其播种期按收获期和生育期推算，昆明及滇中地区几乎全年可播，但以10月至次年4月上市的品质好、产量高。早熟品种春夏播中晚熟品种秋冬播。另外在播种前要浇足底水均匀撒播，保持土壤的湿润，间苗后施用一次稀人粪尿；追肥是添加一定量的磷肥。

　　肥：幼苗从定植到缓苗期要保持土壤湿润，一般定植水要浇足，七天左右再浇一次然后中耕保墒。生菜发棵期和包心前期需水量多要经常保持湿润。在莲座期随水追一次氮肥，定植后浇2-3次水，缓苗后为了促进根系发育，及时进行中耕，使上面疏松，增加透气性，在未封垄前，应进行第三次中耕，并及时除草，中耕不宜过深。

　　在结球生菜生长期间容易遭受蚜虫、菜青虫、棉铃虫、霜霉病、软腐病、顶烧病等病虫害的侵袭，要提前做好防治措施选用高效低毒的农药，及时的采收松紧适中的结球生菜。