金银花想必大家都不会陌生，它自古被誉为清热解毒的良药，如今已被广泛种植，那你听说过金蝉花吗？它长什么样子呢？下面我们一起来了解下

　　金银花的花期很长，一般从5月下旬至10月中旬，150天左右分三茬花。当花蕾由绿变为白色，上部膨大即可采收，采收期约为15天左右，头茬花约在小满至芒种时采摘，二茬花在小暑至立秋时采摘，采收要适时，过早、过迟都会降低产量和品质。

　　上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品

　　采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。

　　采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以35℃-40℃微温烘2-3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般6-7公斤鲜花干1公斤商品。

　　加工须从采花和干燥抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。

　　一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;

　　三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;

　　金银花今年寻货商陆续增多，行情稳步上升，产地大货不易组织，市场经营商惜售心理增强，河南特级货售价125元，优质货120元，统货115元;山东一级100元，统货90元;河北货青花110-115元。

　　金银花清热解毒药，性味甘、寒，入肺、胃、心经，主要用于热毒疮痈，具有解毒散痈，清热凉血功效，还可以清肿明目、疏风散寒。

　　现代药理学研究发现，金银花含有环己六醇、肌醇、木樨草黄素、皂甙、鞣酸等多种生化成分，还含有大量还原基因。对葡萄球菌、溶血性链球菌、结核杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌等分泌的毒素有较强的抑制作用。

　　所以金银花已被列入抗菌药物，属于抗生素系列。临床上还用于治疗阑尾炎、菌痢等，治疗效果都非常好。将金银花溶于水中浸渍、蒸馏制得“金银花露”，可以治疗暑瘟口渴、热毒疮肿、幼儿热疖、痱子等症。还可制成饮料，夏日代茶饮，有散暑清热，开胃复中、散风明目功效。