甘蔗是禾本科甘蔗属植物，茎是圆柱形的，茎上有节，节间实心，颜色有紫、红或黄绿色等，可以鲜食，吃起来甜滋滋的，很多人都喜欢吃。那么，甘蔗怎么种？这里就为大家介绍一下

　　水果指的是植物的果实，而甘蔗是植物的茎，从植物学的角度讲甘蔗不是水果；但是果实又指多汁且主要味觉为甜味和酸味的食物，甘蔗虽然不是果实，但也属于多汁甜味食物，算是特殊水果。

　　吃甘蔗不会上火，因为它是属于凉性水果，食用后有清热解毒的效果，除此之外，它还有生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，一般人群均可食用，但是脾胃虚寒、胃腹寒疼者不能吃。

　　种植甘蔗的地块要有深厚、疏松、肥沃的土壤条件，选好地块后深耕30厘米左右，然后撒施基肥；然后开植蔗沟，沟深20厘米左右、宽20-25厘米，沟心距100厘米，沟底要平。

　　选择大田生长较好，没有病虫危害的新植蔗作种，如果种苗不足，也可留宿根蔗作种；为了提高萌芽率，加快萌芽速度，减少病虫害，种苗需要经过晒种、浸种消毒和催芽处理。

　　一般在表土10厘米内的温度稳定在10℃以上即可下种，密度要合理，种植过稀则有效茎数少，产量不高，过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产糖量也不高；气温高，水肥条件好的，下种量可少一些，反之则多一些；茎细、直立的品种可密一些，反之则稀。

　　在萌芽基本结束，蔗苗长出3-5片真叶时，查看有没有缺苗的，看到缺苗要及时补苗；除了查看缺苗，还要进行间苗，拔除过多分蘖，减少养分消耗；确定每亩有效茎数，每亩保留合适的苗数。

　　甘蔗在封行之前，杂草容易生长，消耗养分遮盖蔗苗， 所以要及时进行除草，一般结合中耕培土；在幼苗有6-7片真叶，出现分蘖时培土高约3厘米，在分蘖盛期，蔗株开始封行时进行培土高约6厘米，在伸长初期进行培土高20-30厘米。

　　甘蔗需肥量大，要重施基肥，适时分期追肥，追肥的施用原则可概括为“三攻一补、两头轻、中间重”，“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥，“一补”就是后期补施壮尾肥，“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少，“中间重”指伸长初期施肥量要多。

　　甘蔗一生需水量大但不耐涝，总的需水趋势是“两头少，中间多”，萌芽期、分蘖期和成熟期需水量少，伸长期需水量大，蔗田应分别保持“润--湿--润”状态即可，不可积水，否则会引起烂根。

　　随着蔗茎的伸长，基部叶片会逐渐枯黄，要打去枯黄脚叶，特别是在湿热蔗区，一定要进行剥叶；如果是干旱地区，不宜打脚叶，以利保水防旱；如果是留种田，不宜打脚叶，保证蔗芽不受损伤。

　　甘蔗的病害有凤梨病、赤腐病、黑穗病、白叶病、崁纹病、叶枯病等，一旦得病，无药可医，只能整株拔除、烧掉，因此，要加强预防，或是育成抗病品种。虫害有螟虫、棉蚜虫、粉介壳虫、蔗龟、蓟马等，可用药剂防治。

　　1、果蔗：是专供鲜食的，品种很多，如广东的潭州大蔗、海丰腊蔗，福建的福州白眉蔗、同安果蔗，浙江的杭州青皮蔗、瑞安陶山蔗，四川的脆皮洋蔗、大红袍脆皮蔗、白膳蔗，广西的红皮果蔗等。

　　2、糖蔗：是用来制糖的，品种有很多，如桂糖1号、桂糖2号、桂糖3号、桂糖7号、桂糖10号、桂糖11号、台糖20号、台糖22号、台糖24号、台糖26号等。