西葫芦又叫做白瓜等，为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，由于其营养价值丰富且具有除烦止渴和润肺止咳功效而受到我国人民喜爱，因此很多种植户都有种植，但有的种植户在种植时没有掌握正确的田间管理技术而导致产量不高，
西葫芦适宜生活在湿润的地块因此在种植中要保证充足的水分，首先在西葫芦定植后一周左右要浇好定苗水并且配合追肥一起进行，肥料主要使用尿素或者是农家肥，在坐瓜前要控制水分的施用促进植株根部的发育，提高坐瓜稳瓜率，坐了第一个瓜后要再次追肥，肥料以速效氮肥为主，将用量控制在15kg/亩左右保证后续坐瓜量，当西葫芦进入生长旺期后需要一周浇一次水，三周左右追肥一次。
西葫芦的耐寒性不强，温度过低的时候要注意做好保温增温工作防止西葫芦霜冻，通常在幼苗缓苗前要保证室内的封闭，将温度控制在28度左右，晚上的温度也需要保证在14度左右，如果发生天气突变导致温度突然降低要及时覆盖草料进行保温，幼苗成功缓苗后要加强田间通风适当降低温度，白天温度控制在22度左右，夜晚温度在12左右，为西葫芦的生长营造一个良好的环境。
西葫芦的自然授粉开花率是比较低的，因此在西葫芦初花期的时候要进行人工授粉工作提高西葫芦的授粉结瓜率，在二花开的当天早上将雄花摘下，然后去掉花冠露出雄花蕊，再将花蕊涂抹在柱头上，正常情况下一朵雄花可以授粉5朵左右的雌花，然后在使用毛笔沾上乙烯利容易涂抹在雌花的花柄处，在人工授粉的时候要注意做好疏花疏果工作，叶腋留瓜不得多于一个要及时摘除多余的瓜。
随着西葫芦的生长植株的叶片也会越来越繁茂，没有及时摘叶的话容易导致田间郁闭，降低通透性湿度增大，病虫害发病几率变大，所以适时摘叶是非常重要的，要根据西葫芦的生长情况而定，长势旺和枝叶繁多的植株要多摘叶相反则要少摘，主要目的是保证田间有足够的通透性并且要注意摘叶方式，尽量只摘叶不动叶柄避免叶柄植株产生伤口，茎秆受伤难以愈合，要注意摘叶的天气，最好是连续晴天，这样可保证伤口愈合防止产生病虫害。
