，花椒的种类很多，包括大红袍花椒、梅花椒、青花椒、九叶青花椒、土花椒、干花椒、重庆花椒、汉源花椒等。其实花椒不仅可以调味，还可以提取芳香油，又能入药，种子也可食用，还能加工制作肥皂，适合我国大部分地区种植，是一种很好的经济树种。

　　花椒进入用季，近阶段市场货源走销良好，行情尚在稳中运行，目前四川青花椒售价95元左右，陕西大红袍98-100元，梅花椒110元，后市有商关注。下面是2018年1月18日花椒最新价格行情（单位：元/公斤）：

　　花椒种植不属于亩收益高的品种，但一般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在5000元左右没有问题。无刺花椒种植每亩利润，九叶青花椒每亩的利润会大幅增加大概1-1.5倍，也就是亩收益达万元也是可以的。

　　旱地中的花椒树寿命会长一些，水地就没有旱地理想了，新花椒树三年就结果了。一亩最好中一百颗以内，不然多了结果不理想，采摘也不方便。五年以后的树一亩收三四百斤是没问题的。

　　一亩地栽种大约70株左右，两年后挂果，三年后每斤能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照今年的价格，每斤干花椒36元。三年后每亩地收入起码在2600元，五年后每亩收入在4000元，八年后每亩收入在5000-6000元。（仅供参考）