黄秋葵品种较多，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型，依其嫩果色泽有乳黄品种、绿色品种和紫色品种；根据果实长短又可分为长果品种和短果品种，那

　　1、五角：从日本引入，植株高度1.5～2米，分枝性强，自基部分枝3～4条，主、侧枝结果力均强。果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。早熟，耐热，采收期可达130余天，每666.7平方米产量2500千克左右，最适于热带地区栽培。

　　2、卡里巴黄秋葵：植株高度1.5～2米，茎圆柱形，叶片五裂绿色，长10～20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5～7片叶腋出现第一朵花，花后6～9天果实可长到10～12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50～60天，采收期110～130天。

　　3、清福：杂一代品种。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1.5米。嫩果5棱，果型端正，长约7厘米，果色浓绿；早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量高。

　　4、五福：杂一代品种。生长势强，株高1.2～1.5米，嫩果翠绿，光滑，果长8～10厘米。早熟，定植后40天左右开始采收。

　　5、南洋：杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强，一般有侧枝3～4条，结果力强。早熟，定植后约35天即可采收。

　　6、85-1：株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果50～70个，667平方米产量约1500公斤。

　　7、95-1：株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色，果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至9月。

　　排名靠前类是日本品种，南方人开始不懂，因其绿颜色比较浓厚，称之为浓绿，也是中国市场受欢迎的品种。

　　山东早期是五角和五星，3年前更新换代为卡里巴，卡里巴较早先品种短粗一些，适合密植，生长速度快，产量极高，肉厚多浆，因山东大部分基地是给冷冻工厂提供原料出口日本，所以此品种也是日本客户指定品种，植株表现主要为主干结果。

　　以五福为代表，颜色浅绿，条形细长，南方人称之为翠绿，早先国内市场初期，不论品种的时候，五福市场辨识度还是有的，到了2011年，以海南为代表的五福种植户受到打击，市场普遍认可浓绿，翠绿价格上也被压价，直到2012年后来部分市场也有认可，此品种大型基地很少，基本散户为之。

　　该品种略发白，明显特征是七棱，萍乡几乎人人都吃，也有说这个品种是国内黄秋葵的“祖先品种”，本人没吃过，但是后来有人去三亚种植这个品种，然后冬季转长沙，运回萍乡，发了不小的财，至今仍然在做，这是因为用户群集中稳定的缘故。