12月13日，中国农业科学院作物科学研究所农业部谷物品质监督检验测试中心在北京主持召开了“2017年度小麦质量年会”。据悉本年度农业部小麦质量检测结果是质量好于往年。4%的样品达到了优质强筋小麦标准，10%的样品达到了中强筋标准要求，31%的样品达到了中筋小麦的要求，所以农民在

　　据介绍，此次检测活动涉及小麦籽粒指标有20多项，七百多份样品，品质参数采用了17项国标及行业标准。检测活动从14个省(区)征集有效样品643份。所有样品来自415个种粮大户，涉及210个县(区)，36万亩小麦。其中山东、河北和河南省品种数量、样品数量较高。山东、内蒙古、河南和河北种粮大户多于其他省份。

　　从2006年到2017年的强筋小麦、中强筋小麦年度质量检测平均值的变化看，2017年的品质从容重、蛋白质到稳定时间等各项指标均好于往年。

　　通过对强筋小麦2006年到2015年十年数据分析看，其中容重、蛋白质优势区域位于冀鲁豫，而稳定时间、拉伸面积的优势区域出现在两个分布带上：河北中南部到河南北部、山东的中北部。

　　此次样品检测结果分为强筋、中强筋、中筋三种品质类型。从样品的不同分布比例分析，当前我国优质小麦发展已经呈现出结构特色。

　　一是从面积比例看各省小麦种植结构走势。样品中强筋、中强筋、中筋三种品质的面积占比分别为28%、21%、51%。其中河北分别为13%、2%、85%;山东为33%、3%、64%;河南为45%、16%、39%。

　　二是从样品比例看种植者意愿的差异。样品中三种品质的比列为21%、18%、61%。其中河北为16%、3%、81%;山东为9%、21%、70%;河南为31%、23%、46%。

　　三是从品种比例看小麦种植区域的品种结构布局。样品中三类品种总体占比为18%、13%、69%。河北为13%、2%、85%;山东为22%、14%、64%;河南为22%、22%、56%。