芦笋作为一种保健蔬菜品种，已经越来越受到越来越多的消费者欢迎。芦笋做法很多，可以做清炒芦笋、芦笋炒肉、凉拌芦笋等等。近几年芦笋的种植量也有所增加，尤其是很多芦笋都出口海外。那

　　早春时节，播种一些种子到小盆里，这意味着幼苗生长的开始。把盆放到有充足光照的地方，每天浇水，并保持温度在77华氏度（25摄氏度）。

　　当种子发芽的时候就降低温度。种子一旦发芽，就不再需要保持温暖了。把温度降至70华氏度（21.1摄氏度）。

　　2、在室外种植幼苗。当幼苗长到0.3米高，并且室外的天气温暖如春的时候，就是到了该把它们种植到室外苗床的时候了。挖一个7.5厘米深的洞，好让它们继续生长。

　　3、除掉雌性植株。当芦笋开始开花的时候，你就能知道哪些是雄性、哪些是雌性。雄性植株的花又长又大，雌性植株的花相比较而言更小。拔起雌性植株，并进行堆肥。

　　4、把雄性植株移植到永久的苗床中。让雄性植株在苗床里完成它们的生长周期和过冬。接下来的春天，发芽之后的一年，它们就会长到和一年的花冠一样的成熟程度，并且做好了被移植到永久苗床里的准备。

　　芦笋种子种植时间一般是春季。进行播种后等到长出了苗，幼苗长到有30厘米高后就可以将它们种植到苗床上面了，然后挖上一个7.5cm的洞，更利于它们发育。

　　芦笋每年萌生新茎2-3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。

　　随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4-10年为盛产期。

　　如果想种露天的芦笋，四五月份育苗，七八月份种植。如果大棚种植芦笋的话，八九月份也可以育苗，十月份种植。