青皮核桃是指核桃树的核果，现在已经分布我国各地，长白山野生核桃青皮有药用功效，野生核桃仁滋补大脑功效之首。那么现在

　　按产地分类，我国有绛县核桃核桃、临汾核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。

　　青皮核桃多少钱一斤？青皮核桃成熟在农历7、8月份时开始批发，价格根据市场行情变动，早做准备的朋友在价格品质上都有一定优势！再有这两年玩核桃的人多了起来建议更多根据自己的经济实力来给自己定好位置，再就是喜欢的程度和玩核桃的目的，有的是为了收藏，有的就是喜欢玩，有的是想从中赚点钱，找一种玩的感觉。俗话说的好：货有高低，指有长短，核桃再贵也有一块钱一对的。

　　1、具有很高的营养价值。我们平时认为核桃的形状就像人脑一样，所以说它就有补脑的功效。其实这是有一定的科学道理的，因为青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质，包括蛋白质以及氨基酸等等的营养物质。所以青皮核桃具有补脑的作用。

　　2、具有镇痛的作用。在我国民间有使用青皮核桃镇痛的习俗，也就是说青皮核桃可以发挥止疼药的作用。这是因为青皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素，嚼食就可以达到镇痛的效果。但是由于青皮核桃的皮是非常苦涩的，所以一般人们不愿意这样食用。

　　3、止咳化痰。新鲜的青皮核桃具有止咳化痰的作用，这里所说的是青皮核桃的皮，而不是他的果仁。具体的做法就是将新鲜的青皮核桃去皮，将皮清洗以后，晾晒成半干的状态，在泡水饮用就可以了。

　　一、自然阴干。健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

　　二、人工去皮。具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。