红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，并且其脂肪含量奇少，是其它食物无法比拟的，而不饱和脂肪酸和纤维素的含量却十分丰富。近年来，随着社会的发展，红薯的“社会地位”亦随之提高，不少国家称其为“长寿食品”。那么，

　　红薯和鸡蛋可以一起吃。红薯味甘，性平，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；而鸡蛋味甘，性平，富含蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素、钾、钠、镁叶酸、核黄素等成分，两者搭配在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不宜多吃，以免引起消化不良、肠胃不适。

　　目前红薯的价格在0.53.5元/斤不等，不同地区的价格会有较大的差别。以下为部分地区红薯最新行情价格：

　　河北保定市雄县0.5元/斤；河北衡水市饶阳县0.67元/斤；山西运城市万荣县1.5元/斤；山西忻州市忻府区0.65元/斤；黑龙江鸡西市密山市0.9元/斤；江苏连云港市赣榆区0.6元/斤；山东临沂市沂水县0.65元/斤；河南开封市兰考县3.68元/斤；河南许昌市襄城县0.6元/斤；广东湛江市吴川市3.48元/斤；广东肇庆市怀集县2.75元/斤；广西北海市合浦县3.96元/斤；广西贵港市平南县2.5元/斤；广西来宾市象州县0.9元/斤；四川资阳市乐至县3.36元/斤。

　　如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　红薯还不能和其他甜食搭配在一起吃，因为红薯本身就是一种含糖量比较高的食物，如果再和其他甜食搭配的一起吃，会让人体吸收过多的糖分，容易让血糖升高。另外，红薯和其它甜食一起吃，还容易让胃黏膜受到刺激，容易出现烧心和胃溃疡对人类肠胃的伤害特别明显。

　　红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。

　　饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。

　　此外，将红薯作为主食，坚持每日食用一餐，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。但是也不宜过量食用，易造成肠胃不适。