为薄荷属下的一种薄荷，多年生草本，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味，很多人都喜欢种植它，那么你知道有哪些吗？怎么催芽？能吃吗?在种植市场我们了解到，柠檬薄荷兼具食用价值与药用价值，可做薄荷粥、薄荷汤、薄荷桑菊饮，口感清爽，且营养美味，还可去头痛、腹痛、牙痛。并有助于治疗支气管炎以及消化系统疾病。

　　1、播种时间：我国南方长江流域一带以秋冬栽即10月下旬至11月下旬，北方以春栽即3~4月栽种为宜。

　　②土壤：植料香草种子比较细小，而且，出芽率偏低，所以一般播种用的土壤需要疏松、透气、持水力高，而且要消毒充分。一般用蛭石、泥炭、水苔、珍珠岩、蛇木屑等混合的。

　　④浇水：播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将容器坐到盆里。让水从容器的底孔漫漫渗入。播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。

　　②先准备好凉开水，水温大概是40度，然后倒入薄荷种子，让薄荷种子在里面泡5个小时，水温不要求恒温，让水自然冷却就可以。

　　③薄荷种子泡好以后开始剪矿泉水瓶，剪成高大概5厘米的圆桶，然后把圆筒形部分竖起来放在盘子里，然后圆筒的上方铺一张面纸，面纸能够垂到盘底，将薄荷种子倒在圆桶中部的面纸上，然后再盖上一层面纸。然后在盘中加入水。水会被面纸吸上去，并保持面纸湿润，由于重力原因又不会使得面纸太过潮湿。