想吃到美味的芒果首先你得看是生的还是熟的，因为世界上芒果的品种还是比较多的，所以也就有青皮的、黄皮的还有红皮的，是生的才能进行催熟，下面就将判断方法一一道来：

　　1.用鼻子闻气味判断：不管是外皮是青色、黄色还是红色的芒果，熟了都是带有浓郁香味的，如果你买来的芒果还没有什么香味就说明它是还没熟的。

　　2.用手捏软硬来判断：用手轻轻的捏或者按压芒果，若是软了或者按压有轻微的变形就说明已经熟了，若是特别的硬就需要催熟了。

　　3.用眼睛看外皮的颜色来判断：像大台芒、水仙芒等本身熟果为黄皮的若是很青就要催熟再吃，但像是大青芒就不可以了，大青芒熟了也是青皮所以只能根据气味和软硬来判断。

　　4.用眼睛看表皮的黑点来判断：若是你买的芒果上面的长有少量黑色斑点，但是果皮还很饱满、香味也很浓郁就说明熟了不需要催熟了；若是黑点很多而且有开始腐烂，病情里面的肉质也变透明就说明芒果已经熟透且变质了，这时候就可以将它们扔掉了。

　　其实不管是在网站平台购买的芒果，还是直接去水果店、超市等购买的芒果多是未熟透的（除开实体店内是进货后放熟或催熟的）。因为芒果从生产地运输到全国各地是需要的时间的，如果是直接摘下熟好的芒果运往各地，那还未到消费者手中芒果怕是都烂掉了。

　　所以一般都是采摘的还未完全熟好的芒果，收到或者买到生芒果也不要着急，学会下面5招，生芒果什么的不是问题。

　　1.把未熟的芒果用纸袋装好或者报纸包好：纸袋和报纸中的乙烯是一种很好的催熟剂，防治几天芒果就能熟好了。但是要注意在包裹生芒果是不要包的太死，留点缝隙来通风。

　　2.将苹果或者香蕉与生芒果放在袋子或者箱子里：香蕉和苹果与生芒果放在一起也是可以快速催熟芒果的。

　　3.将生芒果放在洋葱堆里：生的芒果放在温暖的洋葱堆里也能被快速催熟，不过一般人家里买洋葱顶多就几个，所以这个方法不推荐使用。

　　4.将芒果放在米缸（米袋）里：和猕猴桃一样放在米里面也是能快速催熟芒果的。不过一定要记得及时拿出来，不然熟过头就不好吃了。

　　2.将晾干（不是干瘪的那种，差不多将表面水分蒸发万就可以了）的果核沿着边缘剪开取出里面的种子。

　　6.在芒果小树生长期可以适当的施用氮肥和磷肥，另外也要注意防治炭疽病、白粉病、扁喙叶蝉、小实蝇等病虫害的侵袭。