菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。而花生油，是一种比较容易消化的食用油。那么，

　　使用烹调油的最佳策略是多样化烹调油，各种植物油换着吃，不要单一用一种油，最好不要食用动物油。菜油吃着很香，但是很油腻，花生油吃起来也挺香，但是天冷了就上冻。

　　菜籽油和花生油都有各自的好处，得看食用者需要哪种功效。 菜籽油的不饱和脂肪酸的含量比花生油要高很多，若是为补充不饱和脂肪酸，建议选用菜籽油要好点。 花生油含有的营养成分更加丰富多样，若是为了补充营养元素，食用花生油更好。

　　转基因食品在国际上是具有安全性和权威性的，市面上出现的都是获得安全证书的转基因食品，而且尚未发现因为食用转基因食品而出现对人体健康的影响。

　　我国的油菜籽大部分都是进口的，主要进口国是加拿大和澳大利亚，我国也有非转基因油菜籽的种植。现在市面上出售的油菜籽油大部分有标明是否为转基因。

　　转基因油菜籽是在国家安全检测后，认定为安全食品。专家在转基因油菜籽实验中进行检测，其重金属、铅、铜、铁、镉的含量和非转基因油菜籽没有明显差别，而且油菜籽转基因后的产油和产量都有提高。