藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。更是一种名贵的中药材。那么，

　　藏红花原产波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗。目前伊朗是主产国，在伊朗和克什米尔，出产有质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，也是全球最好的藏红花产地，伊朗呼罗珊省出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”，每克依照品质的不同，以数十美元起价。

　　在国内，目前在北京、山东、浙江、四川、河南和湖北等省都有引种和栽培。但国内藏红花种植面积及产量有限，国内产的藏红花虽然品质也较好，但仅供少数人群。

　　目前国内市场上的藏红花价格参差不齐，从几十元到几百元一克不等，藏红花价格差异很大，因为影响藏红花价格的因素有很多，包括藏红花的产地，花蕊的粗壮程度，采摘部位、花蕊长度、完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度这几个方面。

　　经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。

　　据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。

　　用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。

　　经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。