羊肚菌又名羊肚蘑、羊肚菜、编笠菌，是种生活在针叶阔叶林混交林中的珍贵菌，因外形表面凹凸不平，形似羊肚而得名，目前市场上都有销售，且价格小贵，那

　　价格不稳定，一般售价在800～1000元一斤不等，剪脚的羊肚菌价格更贵，一般是1200～1500元，根据市场需求量来定价。羊肚菌味道鲜美，是一种优良食用菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。

　　1、四川很多地方都有，青川、金堂、成都、绵阳等都有，羊肚菌菌种一些地方菌种厂有销售。但是羊肚菌人工栽培技术尚未成熟。不适宜普通老百姓作为挣钱的项目。所以投资应该谨慎。

　　2、羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。

　　目前羊肚菌的市场价为每斤鲜品为80～120元，干品为每斤800～2000元(平均6～10斤鲜品干一斤，价格浮动以羊肚菌本身品质为定)。

　　(2)遮阳网及辅助材料每亩1600元左右，(一次性投资可使用3-5年)，按使用3年计算，每亩一年遮阳网成本在540元左右。

　　一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8～10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达到36000元。