近日，当消费品牌相继提价之时，新式茶饮头部玩家喜茶却反其道而行之，对外上新“降价菜单”。如此举动，很快让其成为此番消费市场“涨价潮”中备受关注的“逆行者”。
1月10日，蓝鲸财经记者了解到，喜茶近期已对部分产品价格进行了下调，降价幅度在1-6元之间，其中，纯茶类降价3-5元、包含芝芝莓莓在内的5款水果茶降价2-3元，此外，芝士小料降价1元。
对此，喜茶方面向蓝鲸财经记者表示，降价是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶，“我们的主流产品价格带长期维持在19-29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮，此次调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作，喜茶将持续打磨和推出优质产品，让更多消费者品尝到更高品质的茶饮。”
而谈及为何在此刻推出降价新菜单，一位接近喜茶的业内人士猜测，可能与公司在供应链端的谈判取得了新进展有关。
的确，规模效应为喜茶带来了一定的采购优势。在这一点上，喜茶也坦言：“在当前，得益于喜茶的品牌势能、规模优势，以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕，喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整。”
事实上，对于新式茶饮，尤其是采取直营模式的新式茶饮来说，门店租金和人工开支等固定成本不小，加之上游端各类物料价格的持续上涨，给品牌方的盈利情况带来了一定影响。与此同时，受到疫情影响，线下消费需求减弱，加之新式茶饮入局玩家增多，供求端逐渐进入饱和状态，不少门店更是面临销售额下滑危机。
这一背景之下，有的企业选择降价引流，也有的企业选择涨价增收。而喜茶，在业内人士看来，便属于前者，后者的代表则是茶颜悦色。
1月5日，茶颜悦色曾通过官方公众号对外宣布，将于2022年1月7日启动新价格。据介绍，新价格相比之前来说有所上涨，主要集中在奶茶产品上，大部分普调1元。其中栀晓涨价2元，而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢暂不涨价。
据悉，彼时，是茶颜悦色创立以来的第二次涨价。对此，茶颜悦色向蓝鲸财经记者表示：“因通货膨胀压力上升带动的不仅原物料、租金等等成本都在上涨、大环境都在上涨，因此我们也略有上调。如果整体大幅度成本上涨，我们会顺应市场规律。但我们还是会继续走薄利多销的路子，尽量不涨。”
业内人士指出，茶颜悦色的涨价或与此前的疫情关店，规模收缩导致供应链谈判优势减小有关。
而新式茶饮品牌相继出现涨价和降价动态，也让市场目光投向了另一茶饮头部品牌奈雪的茶。谈及对于产品定价是否也有新的考虑时，奈雪的茶方面向蓝鲸财经记者表示：“我们没有相关计划。”
（责任编辑：蔡情）
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