甘肃陇西舌尖非遗：腊肉飘香年味渐浓

发布日期：2022-01-19 01:00:20 作者：xinwen

导读

数九寒天，走进甘肃省定西市陇西县腊肉制作技艺省级代表性传承人家中，晾晒场上古法腌制的腊肉飘香，整齐排列，场面恢宏壮观。据

数九寒天，走进甘肃省定西市陇西县腊肉制作技艺省级代表性传承人家中，晾晒场上古法腌制的腊肉飘香，整齐排列，场面恢宏壮观。据悉，2011年5月，陇西腊肉被列入甘肃省第三批非物质文化遗产保护名录，因其肥而不腻、咸淡适中、色泽艳丽、腊香悠久而享誉陇上。张爱平摄

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(文/xinwen)

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