农户将烘烤好的腊鸭在炉中取出。 王以照 摄
农户在底部点燃柚子皮和甘蔗为腊鸭赋予香味。 王以照 摄
农户将出炉的腊鸭进行晾晒。 王以照 摄
正在晾晒中的腊鸭一片金黄。 王以照 摄
农户在装袋前修剪腊鸭。 王以照 摄
农户在修剪腊鸭锐利的骨头，防止刺破真空包装 王以照 摄
农户将腊鸭装袋。 王以照 摄
农户将真空包装的腊鸭进行装箱。 王以照 摄
农户将腌制好的腊鸭悬挂等待烘烤。 王以照 摄1月25日，广西柳州市三江侗族自治县的丹洲古城上，农户们都赶在春节前制作和销售腊味，这是他们一年中最忙的时节，街道两旁随处可见晾晒和售卖的腊鸭、腊肉和腊肠等腊味。丹洲古城是一座水上古城，近年来随着旅游业的发展，丹洲古城居民用甘蔗和柚子皮熏烤的腊味备受游客喜爱，卖往广东、福建和北京等地，产值超过1000万元，制作腊味的居民户均增收5万元以上。
【编辑:张楷欣】
