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春牛怎么打?“咬春”吃点啥?立春民俗知多少

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-02-05 23:01:43    作者:xinwen
导读

春牛怎么打?“咬春”吃点啥?立春民俗知多少 发布时间:2022年02月04日 09:13 来源:中国新闻网 【解说】2月4日是农历“立春”

春牛怎么打?“咬春”吃点啥?立春民俗知多少

发布时间:2022年02月04日 09:13  来源:中国新闻网


【解说】2月4日是农历“立春”节气,也是二十四节气之首。自秦代以来,中国便将“立春”视为春季的开始,万物开始复苏,一年四季也由此开启。

【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

过去“立春”是个节日,所以古人都会举行隆重的祭祀活动,至今民间还流传的一个谚语,叫“‘立春’大过年初一”的说法。《淮南子·时则训》就以这个“立春”作为开始,来介绍一年四时的变化。它也标志着万物的闭藏和冬季即将结束,春回大地、万物复苏、种子发芽,蕴含着春天春种这样的农业意义。

【解说】“立春”当天,民间素有迎春、打春牛、抢春等民俗活动。在古时,百姓会举行“鞭打春牛”仪式,祈求新的一年五谷丰登。在春牛制作和鞭打方式上,都很有讲究。

【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

打春牛打的是土牛,牛的高矮,各个部位的比例关系,都有统一的规制。打春牛的鞭子长是三尺六寸五分,象征着一年的365天。在打春牛的时候,他会念着说“一打风调雨顺,二打土肥地喧,三打三阳开泰,四打四季平安,五打五谷丰登,六打六合同春,七打七星高照,八打八节康宁,九打九九归一,十打天下太平”。表示一年能够丰收,能够吉祥。

【解说】从饮食来看,“立春”当天,民间流行“咬春”。具体吃什么,南北方也有所差异。

【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

民间习惯吃萝卜、春卷、春饼,称“咬春”。春卷和春饼要包括新鲜的蔬菜,这才有“咬春”的味道,而且要从头吃到尾,吉祥的寓意。春饼和春卷它分别代表了南北方人的对春天的一个象征。一般春饼是在北方,春卷更多在南方。

【解说】“立春”过后,虽天气逐渐变暖,但气候变化较大,因此建议民众不要突然减少衣物,做好防风保暖工作。和小新一起,迎接春天的到来吧。

记者 郎佳慧 北京报道

责任编辑:【王凯】

 
(文/xinwen)
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