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法国面包师的中国年

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-02-06 12:45:14    作者:xinwen
导读

【解说】在云南昆明北门街一座古色古香的老院子里,开着一家法式简餐厅,餐厅的主人是法国人文森特,今年是他到昆明的第6年,正

【解说】在云南昆明北门街一座古色古香的老院子里,开着一家法式简餐厅,餐厅的主人是法国人文森特,今年是他到昆明的第6年,正如法国人一贯的浪漫,文森特的中国之旅也充满着浪漫色彩。

【同期】文森特

我们是在美国认识的,因为当时我在那边工作,然后她(妻子)也是在那边工作,那时候她在找一个法语老师,所以我们就联系了。(后来)她在尼泊尔工作,我还在上海那边(工作),然后我把我的合同结束了。我来到尼泊尔但是找不到工作了,后面决定来到昆明。

【解说】走过半个地球,文森特和妻子定居昆明,开起了属于自己的小店。现在文森特的餐厅经营着正宗的法国糕点和简餐,很受顾客喜爱。在“春城”,新鲜独特的食材、友善包容的人们都让文森特越来越融入这里。

【同期】文森特

我们一开始是做面包跟甜品,然后我们慢慢地加上简餐饭菜。然后我觉得昆明人的接受程度比较高的,他们比较喜欢(法餐),很受欢迎我觉得。

【解说】来到中国多年,文森特对中国文化有了自己的理解,一个个中国年也成为他生命中特殊的时光。

【同期】文森特

我感觉就是你们的这个过年,跟家人更重要,就是一定要回老家,或者跟家人过这个过年。(过年)还是很激动的,就是大家在一起吃饭,然后拿到红包,这个也是(很有趣),现在我们也要给红包,但是还是很好玩。

【解说】春节来临之际,文森特为春节准备了特殊的菜品,还亲手为小店题写了法文的对联。中法文化在这间小店交织融合,形成了一道特殊的风景线。

【同期】文森特

(对联)我们去年是写英文,然后很多人都在拍照,所以我们觉得今年要写法文的。我们一般就做这个国王饼,一月份。这个国王饼也是我们的法国的一个特色菜。然后我今年想到把它做成红色的,因为这是过年的颜色。我们这个国王饼(里面)的小瓷人跟那个饺子里的硬币,都是美好的祝福。

杜潇潇 杨雪瑶 昆明报道

责任编辑:【宋方灿】

 
(文/xinwen)
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