近期，股价持续低迷的一鸣食品（605179.SH），远远跑输同期的上证指数。
距离上市一周年已不远，一鸣食品（605179.SH）的股价仍在低位震荡。
有多名投资者在互动易平台向一鸣食品询问：公司股价接连下跌有何感想？采取什么措施提升业绩？ 一鸣食品回复称，二级市场股票价格受整体资本市场环境、市场偏好、行业估值水平、公司基本面及投资者情绪等诸多因素影响，一鸣食品将持续做好生产经营工作，提振投资者信心。
2020年12月28日，拥有上千家门店的一鸣食品，在经受疫情困扰后，等来了振奋人心的时刻――公司股票鸣锣上市。交易首日，一鸣食品大涨41.48%，随后更是连续拿下7个涨停板。彼时，这家被誉为“鲜奶吧之王”的温州民企风头无两，展望未来，既有疫情行将结束的大好预期，也有浙江之外还未“开垦”的大片市场。
然而，令不少投资者没能料到的是，上市后不到10个交易日，一鸣食品的股价就已来到“历史高点”，等待一鸣食品的，是上半年的剧烈调整，还有下半年的漫长阴跌。截至2022年6月15日收盘，一鸣食品报11.25元/股，总市值45.11亿元，距离2021年1月7日股价高点跌去超5成，50多亿元的市值烟消云散。
“产品单一、品类单一、渠道单一、模式单一、区域单一，是一鸣食品最大的问题。”一位不愿具名的分析师向记者表示。
公开资料显示，一鸣食品为浙江乳制品企业，主要销售渠道为“一鸣真鲜奶吧”连锁门店，奶吧分为自营和加盟两种。在奶吧中，一鸣食品销售鲜奶、烘焙类产品等。数据显示，2017~2019年，一鸣食品营业收入分别为15.16亿元、17.55亿元、19.97亿元。 2020年，一鸣食品上市之年，或许由于疫情等原因，业绩开始放缓，2020年营业收入同比减少2.5%，净利润同比减少23.88%。 不过经过一年的调整，一鸣食品在2021年迈过20亿元的门槛。但是，公司净利润从2020年的1.32亿元减少至2026万元，扣非后净利润仅为723万元，其中第四季度亏损逾4000万元。然而，一鸣食品净利润的下滑并没有止步。2022年第一季度，一鸣食品净利润再度亏损近4000万元。
一鸣食品依靠“一鸣真鲜奶吧”打开市场。只是，在疫情反复期间，一鸣食品引以为傲的众多线下门店反而会造成一定影响。公司表示，2021年营业收入虽随门店数量增加有所增长，但受上述区域疫情、销售费用及成本因素的综合影响，整体经营利润出现较大幅度同比下降。后续将进一步加强门店业绩的优化提升，丰富拓展多类型销售渠道，以期尽快恢复、提升经营业绩。疫情之下，线下零售渠道受到冲击。有数据显示，社会消费品零售额增速由2022年年初的增长6.70%降至4月的下降11.10%。
从一鸣食品2019年至2021年直营门店、加盟门店的数量变化来看，一鸣食品的直营门店快速增长，分别为370家、519家、914家，加盟门店数量则长期维持在1200家左右。 按照一鸣食品的规划，未来在华东地区“一鸣真鲜奶吧”数量要达到6600家。从目前门店数量来看，仍有较大的数量差距。 “疫情的特殊情况导致开店会有负担，随着疫情逐渐好转，市场慢慢恢复，扩张开店的红利就会体现出来。”乳业专家宋亮表示，“但是在疫情常态化条件下，还是要注意扩张速度。虽说扩张的成本较低，很多门店都低价出售，但是，从目前实际的消费来看，疫情影响很明显。”
（责任编辑：蔡情）
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