银耳百合汤的做法是怎样的?
原料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙。
做法：
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
小贴士：
1、银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好。
2、百合怎么弄都有苦味，没事，加点冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人发胖。
营养价值：
银耳主降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺、有益心血管，养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射。
煮银耳百合汤时 银耳需要煮多久
银耳汤百合汤需要煮四十分钟左右比较好。
基本原料
银耳20克 、鲜百合10克 、枸杞1小匙 、红枣3个 、冰糖1大匙；
基本作法
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可
银耳汤百合汤需要煮多久才好喝?
银耳百合汤用电饭煲煮一个半小时左右才好喝。
银耳百合红枣汤的做法：
需要提前准备的材料：银耳 200g、冰糖 适量、百合 适量、枣（鲜） 适量。
步骤：
1、银耳，提前浸泡在水中；
2、红枣洗净，浸泡在水中；
3、百合洗净，浸泡在水中；
4、浸泡好的银耳还有百合，用清水冲洗干净，控水；
5、将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，倒入电饭煲蒸炖档；
6、水开了二十分钟左右，加入红枣、百合，炖煮一个小时；
7、快煮好时放入适量冰糖再煮5分钟，然后搅拌好就可以了。
经常喝百合银耳汤有哪些好处?
百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。
菜品特色：
银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。
扩展资料：
主料：鲜百合100g、银耳50g
辅料：冰糖适量
1、准备新鲜百合一个。
2、百合掰成小瓣，洗净。
3、然后和百合一起入锅，加水适量。
4、文火煮至汤汁变粘时，加入冰糖融化后，即可服食。
参考资料来源：百度百科—银耳百合汤
银耳莲子百合一次各放多少
银耳莲子百合一次各放多少是根据做法来定，做法如下：
【银耳莲子百合汤的做法】
用料：银耳 一朵、莲子 30克、百合 20克、红枣 10棵、冰糖 80克、纯净水 两千毫升。
步骤：
银耳一朵，提前泡发；
莲子洗净，把百合泡发；
砂锅加水，把银耳撕成小朵放入，放入红枣莲子；
大火烧开转小火褒一个半小时，再把泡发好的百合放入，放入冰糖再褒半小时；
煲好的银耳汤；
盛到碗里，享用。
【银耳百合莲子羹的做法】
用料：银耳 20克、新鲜百合 一只、莲子 50克、枸杞 一小把、水 适量、冰糖 适量。
步骤：
银耳提前半小时用温水泡发，百合，莲子，枸杞备用。
泡发后的银耳去蒂。
将银耳放入电炖锅中，加入一倍多的水，炖煮一个半小时。
炖银耳同时，将莲子放入温水中泡发。
我买的莲子是无莲心的，有的可选择去掉，也可不去，因为莲子心有清热解毒安神强心的功效，就是吃到味苦。
处理好百合。
木耳炖软后炖锅中加莲子，再炖煮半小时。
莲子煮软了，炖锅中加入备好的百合煮十五分钟。
枸杞也放入炖锅稍焖一会儿。
放入冰糖，冰糖溶解即可。
美美地享用银耳百合莲子羹吧！
小贴士
选用电炖锅煮虽然时间较长，但用它慢炖银耳胶质都溶到羮中，营养超棒。如果想快点就用电压锅煮：银耳先煮二十分钟，然后开盖放入莲子百合煮十五分钟。枸杞和冰糖最后加入稍焖即可。银耳品种各异，有些容易煮软出胶，有些煮很久也不一定软糯，根据具体品种调整炖煮时间。如果煮完感觉不够软糯，电高压锅可以继续保温焖着。
用温水泡发木耳和莲子可更快速些。
没有新鲜百合，可用干百合煮。
