果桑苗品种有黑珍珠、金墙63号、46c019果桑、无籽大十、红果2号果桑、72c002果桑、长果桑、药桑、大白珍珠、桂花蜜等果桑

鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪绿色保健食品。桑椹于1988年被**卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一。
     果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。紫椹品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成桑椹醋、果汁、酒、茶，还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的优良品种，也是山区丘陵地区具有发展前景的致富项目之一。

果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此椹莓种植具有市场开发潜力。

果桑苗春季每亩可以种植200株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益高于露地栽培，所以紫椹种植见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的具有发展前景的农业特色产业。

1.桑椹大、产量高。
2.结果快。
3.成熟早、品**。桑椹的成熟期在黄淮流域为5月1日（江南以南更早），采摘期20~30天，麦收前全部采完，不误农时。桑椹明亮晶莹，酸甜可口，风味佳，令人垂涎欲滴，百吃不厌。
4.适生广。耐旱、耐寒、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱、耐修剪更新、适生范围广，平原、山地、丘陵、沟坡，从海南到黑龙江，从台湾到新疆，均可正常生长。
5.果桑苗栽培管理技术简单。比苹果、梨、柑桔、香蕉、葡萄、樱桃、石榴、杏、李、桃、柿、枣等一般果树容易得多，修剪、施肥、病虫害防治等劳动量低于普通的水果。
6.桑椹的作用
据《果品与健康》书中介绍，桑椹在中国医学中，一向被视为补益之品，是补肝益肾的佳果。《本草经疏》指出，桑椹为凉血补血益阴之药。《滇南本草》说桑椹能“固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》说：祛风湿，健步履，愈虚风，清虚火”。所以桑椹在中药里是消渴、耳鸣、目暗、便秘和关节不利的常用药。
     作为保健食品，桑椹除鲜食外，还可以制成桑椹糖、桑椹蜜饯、蜜膏等。《四时月令》中说：“四月宜引桑椹酒，能理百种风热”。椹莓果实和叶片具有较高的营养价值和保健功能。果肉和叶片内均含有人体所需的多种氨酸，维生素（如维生素B1、B2、C，胡萝卜素、视黄醇等），膳食纤维等；其次含有丰富的矿物质如铁、钙、锌、钾、磷等微量元素，富含硒元素。更为突出的是含有大量对心脑血管有益的白藜芦醇，养脑护肝的花青素；叶片干制品（茶叶）内，除含有鲜果的成分外，还富含防止血糖升高的1-脱氧野尻霉素（DNJ）；降压降脂的黄酮类化含物等。由于含有以上特殊成分，自古以来人们一直**把桑椹作为时令鲜果和中医临床上常用的中药材，具有养肾护肝、滋阴补血、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压，防止血栓形成，润肠利便、养颜乌发等功效。可用于阴亏引起的消渴、便秘、关节不利、耳鸣、目暗等症状.
    椹莓果（桑椹）性温，味甘甜，酸、无毒；入干、脾、肾三经。中医上常用于治疗糖尿病，阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、神经衰弱等功能。桑叶既是食品又是药品，说明椹莓浑身是宝，因此，鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪绿色保健食品。

7.发展前景好。
果桑苗栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在风景区、旅游点、农家乐、城市郊区等处建立自由采摘园。
8.果桑种植时间。果桑一般在秋天或者春天种植，北方寒冷的地方可以春天种植。秋天果桑苗落叶后，树液停止流动了，进入休眠期后进行种植。北方区域种植后浇透水，上冻前可以埋土20公分左右，覆盖黑地膜，保湿保温，提高成活率。南方热带的地方，直接种植浇透水**可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地干旱，根据情况需要再浇水。北方土地开冻后，浇一次透水。发芽以前，根据天气情况，可以再浇一边透水。春天土地开冻后种植果桑苗，种植后浇透水，如果天气干旱，可以隔一周左右再浇一遍透水，隔十几天再浇一遍透水，一直到7月份不要旱着果桑苗。进入4月份，天气热的时候种植果桑苗，种植后浇透水，隔三到四天再浇透一边水，隔10天左右，再浇透水，提升成活率，一直到7月份不要旱着果桑苗。
9.果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的**可以采摘桑葚了.
10.果桑使用肥料。秋天落叶后多使用有机肥，腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，有机肥有助于提升桑葚品质。
11.果桑修剪重要性。对于一些高产的品种，通过修剪枝条，控制产量，打通光照，通风透光，提升桑葚品质，增加果桑树抗病性。每年新枝条结果，果个更大，更饱满。
12.果桑病虫害防治。平时多使用有机肥，桑园定期修剪，通风透光，增强果桑树抗病性。白果病防治，春天果桑芽刚开始鼓，还没有发出来的时候，喷洒甲基托布津，隔**喷一次，喷四次。南方雨水多，空气湿润的地方，根据实际情况，桑葚成熟前20天，隔10天左右喷洒一次。
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