中文名称	亚麻籽油
Chinese name
CAS	8001-26-1
原料	亚麻籽
The raw material
生产工艺	压榨
Production process
外观	黄色至金黄色液体
Outside view
气味	具有亚麻籽特有的气味
Taste
相对密度	0.916—0.927
Relative density
折光指数	1.4750-1.4795
Refractive index
主要成分	油酸，亚油酸，亚麻酸等
Main ingredients
产品用途	食用，化妆，保健，日用等
Product use
包装储存	贮藏在全坚固封闭的容器中，放置干燥阴凉通风处
Packaging storage	store in full closed rigid container, place dry in a cool ventilated place

基本信息

亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚（Mesopotαmiα）。大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底**记载了亚麻籽的医药用途。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国内蒙古、宁夏等西北地区，故也称胡麻。人们所说的亚麻籽油**是胡麻油。亚麻籽油分为冷榨和热榨。

亚麻籽在我国的产地主要有7个，分别为：宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。我国研究人员为了对不同产地亚麻籽药材进行质量评价，以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，采用气相色谱法测定了6个产地亚麻籽中两者的含量，以确定亚麻籽的**产地。结果在6个产地的样品中，α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%，其中以甘肃亚麻籽中的α-亚麻酸和亚油酸含量**高，分别达到56.30%、25.70%。亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。

营养分析

亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：1。

 

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