紫花苜蓿（学名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。

原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

紫花苜宿的营养价值

1、紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或者混合饲料都是各类禽畜所喜食的，也是养猪及养禽户的饲料，在欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

紫花苜蓿种子批发。

2、紫花苜蓿营养成分特别高，不仅含有丰富的膳食纤维，同时也含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E以及铁等人类必需的多种微量营养素。苜蓿种子。紫花苜蓿也含有丰富食物膳食纤维，糖类含量很少，所以热量非常低，因此人类主要食用的是紫花苜蓿早春返青时的幼芽，其实一种上佳的高纤维低热量的食物。它含有的叶绿素，酶，矿物质，维生素也有助于消化，并帮助刺激食欲。

3、紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其中类胡萝卜素可以保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病，同时也被证实了对防止癌症再发和心脏病有一定的功效。