形态特征  禾本科黑麦草属越年生草本植物。须根系强大，主要分布在15厘米的表土层中。茎秆直立、光滑，株高100－120厘米。叶片长10－30厘米，宽0.7－1厘米，柔软下披。穗状花序长10―20厘米，种子外稃无芒，这是区别于一年生黑麦草的主要特征。发芽种子的幼根在紫外线灯光下不能产生荧光，而一年生黑麦草则可显示荧光。种子干粒重2.2克。

适应性及利用 喜温暖和湿润气候，在昼夜温度为摄氏27度和12度时，生长快，秋季和春季比其他禾本科草生长快。在潮湿、排水良好的肥沃土壤和有灌水条件下生长良好，不耐严寒和于热。长江流域低海拔地区秋季播种，第二年夏季即死亡。而在海拔较高、夏季较凉爽的地区，管理得当可生长6―7年。 

功能价值  多年生黑麦草柔嫩多汁，适口性好，各种家畜均喜采食，适宜青饲、调制干草或青贮，亦可放牧。也是草食性鱼类秋季和春季利用的主要牧草。每投喂20－22公斤多年生黑麦草即可增重1公斤。适宜刈割期：青饲为孕穗期或抽穗期；调制干草或青贮为盛花期；放牧宜在株高26―35厘米时进行。

栽培技术    播前耕翻整地，结合施农家肥作底肥。宜秋播，行距15－30厘米，播深1―2厘米，每亩播种量1―2.0千克。也可与水稻轮作，秋季水稻收获前撒播黑麦草，或在水稻收割后立即整地播种。也可用紫云英与多年生黑麦草混播，以提高产量和质量。第二年初夏，即可刈割翻耕插栽水稻。还可与青饲、青储作物如玉米、高梁等轮作。多年生黑麦草喜氮肥，每次刈割后宜追施速效氮肥。年可刈割3―6次，亩产鲜草4000―5000千克。