燕窝，被不少成都美女和产妇奉为美容、保健极品，虽然动辄每克上百元，但记者在成都各大百货公司和药店调查后发现，燕窝的销量十分红火。
燕窝裹着“奢侈品”的外衣，再加上市面90%的燕窝都来自进口，燕窝的定价蒙上了神秘的色彩。记者调查发现，以同样来自印尼的白燕盏为例，成都市面的价格（每克，下同）有30元、60元、80元和100元不等，价差在三倍左右。
那么，价格不菲的燕窝，是不是名副其实？价格悬殊的背后，又是怎样的定价方式呢？在“五一”消费热潮到来前夕，记者走访了成都市内一些燕窝经销商。
燕窝，一般按颜色可分为血燕、白燕、黄燕；按形状可分为燕盏、燕条、燕碎；按产地，可分为屋燕（人工）、洞燕（原始）。多位经销商表示，这些燕窝其营养价值几乎没有什么差别，都为金丝燕唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》分析，燕窝含蛋白质49.9％，而判断燕窝好坏的主要标准为完整程度、清洁度等。
近日，记者先后来到同仁堂、王府井、德仁堂等传统保健品商铺，并电话采访了几位燕窝独立经销商，同时，在淘宝网调查了多家皇冠级卖家后发现，同样完整程度的白燕盏、血燕盏等价格差别较大，一般都在三倍左右。
一位曾在科华路经营燕窝店的刘经理对记者称，他销售的白燕盏价格为23元~28元，而在一些知名保健品店，白燕盏的价格一般都在60元以上。
记者了解到，在全球范围内，尚无任何政府、权威机构设定燕窝的品质标准，所有标准均由企业自行设定。在东南亚等国，燕窝出口只是作为一般鸟兽产品来检验，而我国进口时也当作鸟兽产品检验。
相关人士表示，燕窝市场缺乏有效规范，竞争又特别激烈，这给了进口企业、经销商“发挥”的空间，因此，价格直接就决定在了“品牌”上。
昨日，成都某知名燕窝品牌的经销商李经理对记者道出了另一层原因。他称，在东南亚等国，毛燕（直接采摘下的燕窝）大约1000克2万元人民币左右，但经过挑毛、去水等手续后，10克变为5.5克，再加上25%~45%的关税和17%左右的消费税，到国内，1000克价格约为3万元。
但是，相当一部分企业，在挑毛、去水等过程中，用鱼胶、果胶来填充，增重30%，同时通过逃税、注水等手段，可省去60%的成本。
不过，作为普通燕窝商贩的刘经理却有另一番解释，他称百货公司、繁华路段的燕窝经销店，由于租金高等原因，会让燕窝价提高3倍左右。淘宝卖家则公开宣称，价格便宜的主要原因是大多为走私货、不用交税。
包装情况 免费包装，附带厂家检疫报告书 免费包装，同仁堂防伪标识 免费包装，可看进口检疫单 免费包装，有厂家合格证 免费包装，无厂家检疫证书 免费包装，90%无厂家检疫报告书
正因为如此，很多生产企业宣称自己是“经过QS、绿色食品等认证，品质更可靠!”等。部分燕窝经销商透露，在市面上，部分普通燕窝都会被打扮成明星，以提高身价；而另一部分燕窝，以次充好，挂胶注水等现象比较严重。
专家提示，消费者在购买燕窝时，应该看该燕窝是否具有“食品卫生许可证、真实的生产厂家、有标识完整的食品标签”，如果三证齐全，一般都是正规的燕窝。
不过，这也很难完全杜绝燕窝以次充好。那么，如何快速判断燕窝是否经过加胶处理？一位姓贾的业内人士称，“燕窝是否加胶极容易判断，那些手感重、外观密实，表面画有不规则纹理的多数是经过加胶处理的；而有很强的碎裂感、较为轻薄，有很明显的贯穿性裂纹的可以视其为未经加胶处理。”实习记者席大伟
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