2021年7月30日，星梦邮轮宣布正式重启中国香港航线。此次开航的主题是“云顶梦号”打造的全新海上假期 Super Seacation，旨在让乘客在疫情后的新常态下也能享受海上综合度假的乐趣。近千名旅客参加了云顶梦号历史性的首航之旅。
于8月1日出发的 Super Summer Seacation 航次上，星梦邮轮独家海上综合健康生活概念 Vitamin Sea and Dream 首度登陆“云顶梦号”。著名注册瑜珈教练林芊妤（Coffee Lam）将其最受欢迎的瑜珈教学，包括伸展瑜珈和健身瑜珈带上邮轮，带领旅客进行户外瑜珈锻炼。
此外，由于日本一直都是香港市民出外旅游的热门地点，9月份的主题航次将充满着日本传统节庆的气氛，为人们带来一系列充满日本文化特色的活动，包括装饰、手工艺工作坊、文化表演和美食等。10月人们可体验德国啤酒节，船上将提供德国啤酒及巴伐利亚的特色美食等。
云顶邮轮集团总裁朱福明表示，“随着香港疫苗接种率提高，我们有信心‘云顶梦号’的 Super Seacation 海上游将成为香港市民的假期首选之一。 ”
