孩子在學校吃的飯菜安全嗎？如何防范食品安全事故？記者10月13日從中山市市場監管局獲悉，學校快檢工程是中山市2020年的民生實事重點工作，按照要求，今年將開展學校食品快檢工程作為改善民生要求的一項重要措施，在全市學校食堂推廣食品快檢，在81所供餐人數1000人以上學校建設食品快檢室，231所學校每周最少組織一次食品快檢。截至目前，已有40所學校完成食品快檢室建設，9所學校完成食品快檢點建設，60家學校快檢點已開展建設。
臨近中午，學生午餐已准備就緒，快檢工作人員從熱騰騰的飯菜中取出少許，借助快檢工具，半個小時就可以出結果。據市市場監管局相關負責人介紹，按照學校快檢工程的要求，全市有231所學校每周最少組織一次食品快檢，而快檢的前提是開展快檢點的建設。如果要對飯菜做進一步的檢查，檢查的過程相對復雜，時間也相對較長，則要求學校建有快檢室，因此，相對快檢點，快檢室的建設標准更高。按照要求，12月20日前，中山市81所供餐人數1000人以上學校要完成食品快檢室的建設，目前工作進度已過半。
記者了解到，快檢工作人員多為學校配置。日前，中山市市場監管局召開全市學校快檢能力培訓，全市近700名學校快檢人員接受培訓，幫助快檢人員及時掌握二氧化硫、亞硝酸鹽、農藥殘留定性檢測等多項食品檢測技能，保証快檢工作取得實效。下一步，中山市市場監管局將組織快檢室現場實操培訓，並制定詳細的驗收標准，組織開展快檢室（點）驗收工作，同時督促學校做好食品快檢信息公開，將學校快檢工作作為學校食品安全對外交流展示的窗口，通過及時公示學校快檢結果，讓家長真真切切感受到學校食品快檢工作。（記者 徐世球 通訊員 鐘世堅）
