哪里的苹果好吃：陕北山地苹果是黄土高坡的特色产品，是苹果中的精品！哪里的苹果安全：黄土高原高海拔的山地条件生长出没有污染的绿色苹果，让榆林山地苹果健康又安全。
目前，榆林山地苹果种植总面积已达到100万亩，且每年近年增长近10万亩。由于榆林市在重视苹果产业量的发展的同时，更加注重了质量的提升，80％的果园实现标准化管理、无公害生产，优质果率达到85％以上。专家们认为：世界苹果看中国，中国苹果看陕西，榆林山地苹果是陕西好苹果的代表。榆林山地苹果果型端正，蜡质丰厚，色泽艳丽，香味浓郁，肉质细腻，脆甜多汁，品质优于国家鲜果标谁，居全国山地苹果之冠。专家预见，今后30年，陕北丘陵沟壑区有可能成为世界著名的苹果新兴产区。
随着榆林山地苹果产业的迅速发展，如何做好榆林山地苹果这个大产业，做强做优山地苹果这个主产品，使其成为榆林市山区农村经济发展的主产业，农民脱贫致富的主渠道，成为了每一个榆林果业人心中的愿景。榆林市果业技术推广中心与神木市达沃特生物工程股份有限公司合作，利用该公司研发推广的酵素农业种植新技术，生产优质酵素富硒山地苹果进行了探索和偿试。今年在榆林市南部山区，选择树龄在5年以上已挂果果园3000多亩，追施富硒农用酵素（富硒微生物菌肥），使榆林山地苹果中的农化残留检测为零，硒含量达到国家规定的富硒苹果标准。
酵素农业技术及其农用酵素系列产品，依靠有益菌群、生命物质和营养元素等主要成份，利用微生物的生命活动及其代谢产物，高效修复土壤，向植物提供营养元素和生长物质，促进动物营养成分吸收；逐步减少直至替代化肥、农药、激素以及抗生素等的使用，以达到发育更好、产量更高、品质更佳、更加天然、更有营养的有机绿色、安全环保之目标，是传统农牧业和现代生物技术的完美结合。目前，人们普遍认为用酵素农业技术生产的农产品，具有零农残、品质高、口感好、保鲜长等特点，是优质健康安全的食品。酵素农业技术配合添加特定的天然矿物或有机微量元素，可以生产各种不同的功能性农产品。酵素富硒山地苹果的试种成功，就是这一技术在榆林苹果产业中应用的结晶。
