高速榨汁机和果汁杯转速高噪音大,会将大量空气带入果肉,加速果肉氧化,使成品果汁产生泡沫、分层等问题,影响果汁顺滑度;再者,旋转所产生的摩擦力会使得刀片与果肉间的温度瞬间升高,而高温会导致水果的甜味被抑制,酸味被放大,同时很多营养物质也会在高温下流失,再加上汁渣分离不彻底,所以果汁残渣会较多。综上,高速榨汁机榨出的果汁口感和营养保留较差。,革新 让生活兼具品质与设计
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