关于洗碗机的优缺点，网上普遍流传着两种用户的声音：一是表示洗碗机是个好东西，二是表示后悔购入 —— 前者的理由无非是省力、干净、简单；而后者则是后悔买晚了。
作为「舶来品」，洗碗机渐渐进入更多国人的视野，不少国产品牌，甚至是国产化的国际品牌都特地为中式餐具做了设计上的优化；原本起居高位的厨房家电，渐渐开始平民化，而被期盼入局洗碗机已久的小米，终于在最近推出了「米家」品牌的洗碗机 —— 米家互联网洗碗机 8 套嵌入式、米家互联网洗碗机 4 套台面式，众筹价分别 1999 元、999 元。
笔者之前在选购洗碗机前，做过了不少资料，综合当时的预算、性能和设计等，最终选择了美的的一款 8 套嵌入式洗碗机；或许是笔者对嵌入式 8 套洗碗机有所了解和体验，这次小米推出的洗碗机，对小款的 4 套台面式产生了浓厚的兴趣 —— 于是，米家互联网洗碗机 4 套台面式（下问简称「米家台面式洗碗机」）到手了。 ▍什么是台面式？什么是 4 套？一般来说，现阶段的洗碗机形态有四种：
一种是「独立式」，较小型的家用洗衣机般大小，一般立地而用，相对较占空间，这种洗碗机一般容量也会很大，一次性能洗很多锅碗瓢盆。
（图为西门子独立式洗碗机）
另一种能跟厨房环境融合得比较好 ——「嵌入式」，一般嵌在橱柜里，甚至能一定程度上取代消毒柜的位置。
（图为米家互联网洗碗机 8 套嵌入式）
还有一种「水槽式」，占用了一个水槽的位置，看似美观，实际洗碗效果不及其它洗碗机，还占据了台面，笔者不推荐使用。
（图片为方太水槽式洗碗机） 而米家台面式洗碗机是当中最灵活的一种，小巧易搬、安装简单，但占领台面空间、容积相对较小，适合两口之家。
那么洗碗机的容量又是用什么定义的呢？一般用可容纳的成套餐具数量来算 —— 一套国际标准餐具为一个标准，「6 套」表面上指的是能容纳得下 6 套国际标准餐具，因此理论上套数越大，洗碗机的容积也就越大。 一套国际标准餐具包含有：汤碟、平碟、浅碟、托碟、茶杯、水杯、刀、叉、汤勺、茶勺和小勺各一件；虽然中式餐具的有所不同，国内大多洗碗机的结构也对中式餐具进行了一定的优化，但「套」的单位原意基本不变。 独立式一般以 13 套居多，嵌入式一般以 8 套居多，台面式一般以 4 套居多，当然也有 6 套的，体积会相对较大；水槽式一般以 6 套居多。 ▍米家设计带到台面式洗碗机4 套的米家台面式洗碗机出自小米生态企业「云米」之手，从说明书的制造商和机器上的操控提示音能确定。
亲手上手米家台面式洗碗机的一刻，就能感觉到它浓浓的「米家」感，整机纯白的设计，并没有任何多余的设计，简约依旧（好吧，这个词已经被用到烂了），不过也因为太大面积地使用了白色的塑料，并不会给人一种高端感，但也不会很显掉价，跟米家其它家电摆在一起非常的和谐融洽。前方斜向上一个黑色操控面板，预约、功能选择触控键在左，启动/暂停、开关键在右，功能和状态指示灯在中间。
米家台面式洗碗机的并没有使用内透的玻璃设计，这样从设计角度看，也是为了外观一体性和简洁；不过内部无照明的设计，在夜间较昏暗的厨房机内整理餐具还是比较不便的。柜门采用了磁吸的设计，既保证了防水，又方便日常打开和关闭。
另外，洗碗机内部并非不锈钢内壁设计，可以说能防止长时间使用积水导致生锈，也可以说是成本上的控制，设计上还是能看得出小米在外观的坚持和部分的成本妥协。
米家台面式洗碗机的安装方法也挺简单的，需要将水龙头的水分流到洗碗机上（不过笔者厨房空间有限，唯有把它放到地上，跟洗衣机共用一个水龙头），将废水出水口接管然后导到水槽或者排水道，再接上电源即可。
▍洗碗机比手洗省水，当真？除了部分水槽式、独立式洗碗机还采用了类似洗衣机的满水洗碗模式，但绝大多数的独立式、嵌入式和台面式洗碗机都采用了高温循环喷洒的洗碗方式，这种方式会非常省水，甚至部分台面式洗碗机无需接入水管，在工作前只需要往入水口倒入一定量的水待用就行（当然米家台面式洗碗机并不支持）。
在洗碗机工作时，直接打开门能看到，水量只铺上洗碗机内底部浅浅的一层，据说一次完整的清晰过程用水量是普通手洗的 1/7：米家台面式洗碗机在标准模式和快洗模式下，分别耗水 5L，而能耗最高的「强力洗」模式下，用水只有 6L；无非就多了电力的消耗，而且平日手洗用流动的热水，洗碗机的能耗比手洗底也不是不可能的。 除了水、电，洗碗机在那些方面需要用钱呢？—— 耗材。
手洗需要洗洁精，而洗碗机洗碗需要洗碗粉、软水盐，甚至是亮碟剂（漂洗剂），而台面式的米家洗碗机是不需要亮碟剂的，只需要软水盐和洗碗粉。
软水盐顾名思义，是用来软水防止结垢的，一次性添加到软水盐存储仓里面能用挺久了（取决于当地的水质）；而洗碗粉就相当于洗衣机的洗衣粉，需要每次按需撒到洗碗机内（米家台面式洗碗机没有独立的洗碗粉盒），因为清洁的原理不同，洗碗机内千万不能使用普通洗洁精！
笔者使用的是 Finish 的洗碗粉和软水盐，在某东，1kg 洗碗粉 69 元，即使每天使用预计可用 2 ~ 3 个月；2kg 的软水盐 25 元 —— 其实这个不必到网上卖专用的软水盐，到实体盐业商店可以直接以个位数价格买到更多，这个成本其实非常低，甚至可以忽略不计。 用好软水盐，不仅能减少硬水对餐具表面和洗碗机的破坏，甚至还能一定程度上减少洗碗粉的用量。
▍确实省力，能否干净？一般来说，家用的洗碗机主要是通过高温高压的可旋转喷流水对餐具进行全方位的物理淋刷，而添加的洗涤剂能将餐具表面的油污进行分解，在热水与高压的共同作用下，让油脂与食物残渣在餐具表面分解脱离；而高温还能一定程度上起灭菌作用。
米家台面式洗碗机也是如此，有标准、快速、强力、节能、玻璃和消毒 6 种洗涤模式，在标准、强力、节能和消毒洗涤模式下，最高水温达 75℃，而快速洗、玻璃洗最高温度分别 55℃、60℃；除了快速洗需时 28 分钟，其它模式耗时都在 2 小时上下。
（以上 gif 经剪辑） 两个小时乍一看似乎很耗时间，但别忘了这个过程包括了洗碗和消毒（高温冲洗 + 烘干），一定程度上取代了消毒柜的作用，这样的耗时个人其实还是能接受的。
（以上四图，入机前的餐具状态） 已经有不少实验证实，经过洗碗机正确清洗的餐具洁净程度要高于一般家庭手洗；洗碗机的洁净力来自于对油脂、食物残渣的分解和高温，这比单纯使用蛮力有效得多。
作为已经拥有不止一台洗碗机的用户，私认为洗碗机把碗给洗干净，需要除了靠洗碗机本身，还需要懂得科学合理地利用空间，所有餐具开口必须斜向下，并留有一定的空间，才能让冲刷不留死角。
当然，洗碗机不是万能的，需要用对待洗衣机的心态对待洗碗机，毕竟洗衣机也有洗不干净衣服的时候，有时一些顽固的污渍需要先手洗，在扔到洗衣机里面。洗碗机也一样，洗碗的原理、空间的大小、喷头的喷力还有摆放的位置，都有可能制约清洁能力；有时摆放不正确、洗碗盐添加过少、餐具残留物过多，洗完拿出餐具后，虽然油脂是去掉了，但一些残渣还残留在餐具表面，在米家台面式洗碗机中也会碰到这种情况，实属正常。
（以上四图，清洗后的餐具状态，最后一张平底锅周边有残留） 因此，建议入机前用水将食物残渣稍微冲走，平时可以备上一个小刷子，如果锅烧糊了，可以稍微用流水轻轻刷几秒，再放入；放入的餐具也有讲究，开口必须斜朝下，如果直朝下或者朝上，这餐具基本上跟干净无缘了；注意餐具摆放的间距，特别是米家台面式洗碗机仅 4 套的容量，如何合理利用好空间就成了一门小学问，不过多用几次、多试几次，就会很自然地学会餐具如何摆放，熟练掌握洗碗机清洗锅碗瓢盆碗碟筷的小窍门了。 ▍互联网？还是那个米家米家互联网洗碗机 —— 即使不加「互联网」三个字，它也不会破灭米家「智能家电」的属性，它跟米家大多数的家电类似，都是可以接入米家平台，利用米家 app 来进行远程遥控、与小米生态链的其它产品联动。
加了「互联网」三个字，互联网的属性就更强吗？不见得，米家台面式洗碗机的功能其实并不复杂，app 里的操作有 90% 能在主机面板上直接操作完成，即使是不联网也不会影响；当然，接上 app，预约的时间更精确了、能在远方遥控、了解洗碗机，这也是米家智能家电的传统技艺，命名上的「互联网」三字就不用太过纠结了。 ▍生活归回生活，家务交给 ...挺喜欢某家政服务公司的一句广告词：让生活回归生活，让家务交给XX。 洗碗机并不是什么神奇的东西，它跟洗衣机一样，解放出更多时间，交还给生活。
米家台面式洗碗机，4 套的容量确实有点小，适合不开大锅吃饭的个人或者双人，一旦餐具多了，还是要动动脑想想如何摆放，或者分两次清洗了。虽然在这个价格上用料有所妥协，但洗涤效果还是不错。
解放自己，让时间花在更值得的地方，或许这也是人类「懒」的艺术，洗碗机的发明，或许是这门艺术中的一个小小火花。
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