围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间也给了各种细菌、病毒大量传播的机会。目前，我市各大酒店在恢复堂食后，开始积极实行公筷、公勺行动，从源头上阻断病毒细菌在餐桌上的传播。
在瑞安葡萄园宴会中心，工作人员将一道道美食摆上餐桌。各道菜肴旁都放置了一双公筷，并盖有隔离罩。晚上6点半，顾客一一入座，并开始就餐。记者注意到，在就餐时，顾客不再像往常那样随意夹菜，都会自觉使用公勺公筷进行用餐。顾客陈琳说：“我们第一次全部用公筷，感觉蛮好的，健康又卫生，也不妨碍大家用餐。”顾客池武说：“提高大家卫生方面的意识，我觉得应该要大力宣传推广。”
据负责人介绍，从3月17日复工开始，他们便积极落实公筷公勺行动，倡导分餐制；严格执行公共区域、公用物品的消毒，员工佩戴口罩上岗制度；保障消费者的用餐安全，提升消费信心。瑞安葡萄园宴会中心总经理周飞说：“使用公筷公勺给客人一个放心、安心的用餐环境，第二个是倡导一个文明用餐的习惯，第三个是做好防御的工作，大家还是蛮认同的。”
除了葡萄园宴会中心，国际大酒店、辰茂阳光酒店等各大酒店均在落实公筷、公勺行动，引导群众从观念上加以改变，逐步培养市民“公筷聚餐意识”。
