天寒地冻的季节里,总喜欢喝上一碗热气腾腾、营养丰富的羊肉汤。这家毫不起眼的羊肉汤小店,位于一条熙来攘往的小巷子里,进出小店的顾客,川流不息,他们来自天南地北,操着不同的口音。(更多精彩,敬请关注头条号:如歌视觉)
小碗的羊肉汤15元一碗,另加的粉丝1元一份,白菜一元一份,羊肉汤免费。另外,还有羊头汤、羊杂汤等。
馕饼4元一个,饭量小的也可以来半个,2元。馕饼是新疆的特产,历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。店里的伙计说,放半个月都不会坏掉,非常耐保存。
馕饼以面粉为主要原料,多为发酵的面,圆形的馕饼中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,随身携带的食品中,就有馕饼。
开朗健谈的伙计建议我将馕饼撕开放到羊肉汤里泡着吃,依言照做,果不其然,浸润了羊肉汤的馕饼吃起来别有一番风味,酥软鲜美,齿颊留香。
本店采用沂蒙山区散养青山羊,羊好汤才好。张贴在门口和小店内的广告语十分醒目,不但勾起了过往路人的食欲,招徕了生意,而且也让顾客多了一份物有所值的踏实感和信赖感。(更多精彩,敬请关注头条号:如歌视觉)返回搜狐,查看更多

