田坑石，简称田石。田坑石的色泽多呈黄色，故又统称“田黄石”。田坑石是由附近山上的原生寿山石（坑头石、高山石、都成坑以及周围各坑洞的原生寿山石）出露地表，经长期风化剥蚀，崩落山坡，经山洪暴发冲刷、搬运至寿山溪的河滩及其附近沉积下来而得。这些脱离母岩的寿山石，长期受到土壤和丰富地下水的浸润，质地特别莹澈、温润、细腻，多数肌理隐现萝卜纹或红格纹。外表有黄、黑、白色石皮，这就是田黄石的由来和特征。
人们在长期实践中，对田石的萝卜纹归纳出几种形态。一、长眼型网状纹。似萝卜皮层内纹理，网状而长眼，由密渐疏。二、粽粒型网状纹。如糯米粽子米粒似化未化，有时散成条纹状。三、圆眼型网状纹，网眼较圆，又断断续续分散。四、宽疏型网状纹，网眼较宽大，疏疏落落，或明或暗，或粗或细，或似从石外表渗透状。五、水流纹状纹。六、基本上不见萝卜纹，或仅有若有若无的网纹而已。这种田石极少见，是田石最凝灵之一。
田石的红格纹一般显褐黄，也比较沉稳、湿润。而掘性独石多近曙红色。田石按其颜色可分为：艾绿（绿田石）、红田石、田黄石、白田石、黑田石等。
艾绿，是寿山田坑石中一个极其稀罕的品种。南宋福建晋江名人梁克家认为，在各色寿山石中，“惟艾绿者难得”。明朝著名文人谢在杭品艾绿为寿山石第一。艾绿似昙花一现，自清初以来，再未光临于世，今人则更难有一睹此名石的眼福了。近、现代寿山石鉴赏家，均把月尾绿中的佳者称为“艾叶绿”，并视同艾绿。然而，其色与质确实不足品为第一。龚纶《寿山石谱》谓：“谢氏品为第一，不解。”这说明龚纶先生未见过田坑的艾绿，故有此存疑耳。
艾绿方章，谛视之则为深绿，如翡翠的墨绿而更娇艳，光彩夺目。如果在五十倍放大镜下观察，矿物组织结构与橘皮红田、黄田石相同。不同的是，前者呈浅绿微有黄气，后者则为橙黄、红色和黄色。微透明，质地洁净、细腻、温润，无瑕疵。一句话，质色无与伦比，令人视之心荡。此印是该石脱离母岩石，滚落坑谷，爱流水冲击形成的，虽经制印时的解石、切磨，仍清晰可见，是艾绿为田坑石系的有力佐证。
南宋梁克家在淳熙九年（1182年）编纂的《三山志》中载：“寿山石，洁净如玉，大者可一、二尺，柔而易攻，盖珉类也。五花石坑，相距十数里，红者、绀者、紫者、髹者，惟艾绿者难得。”
梁氏在这短短的四十四个字中，高度概括了寿山石（确切地说是田坑石）的性质、特征、大小、产地合色泽。由于文中对产地没有明确的论述，八百多年来，人们一直在考证“五花石坑”在于何处。艾绿为何难得，谢氏根据什么品艾绿为寿山石第一，都成了寿山石文化未解之谜。
梁氏记述中的“五花石坑，相距十数里”这一句，明确地指出了在寿山溪上游的某一段小溪或沟壑的“坑”，这段“坑”长度近十里，其中有五色的寿山石。纵观方圆近一百平方公里的寿山石产区范围内，唯有环绕寿山内、外洋的一段小溪，长度恰好近十华里，溪中及其两侧的水田底下蕴藏着五色田坑石。这段小溪就是梁氏所说的“五花石坑”。南宋以前，寿山田坑石尚未引起世人的重视，这段小溪两侧水田底下的田坑石未被人们发掘。只在每年冬季枯水期，当地乡民和寺院僧侣，沿溪拈拾这些洁净如玉的各色田坑卵石，粒径“大者可一、二尺”（25至50厘米），用于雕刻小工艺品、佛像、香炉、念珠以及“供官府造器”。
近千年来，有文字记载可考的，只有南宋的梁克家、明朝的谢在杭这二位寿山石鉴赏家见过“艾绿”这名品。至于西河先生《后观石录》所描述的“艾叶绿”，是否为“艾绿”，不敢断言。艾绿这名品，实在太稀罕难得了，物以稀为贵，加上艾绿是田坑石中的佳品，谢氏品其为寿山石第一，就不难理解了。
艾绿（绿田石）有浓淡二色，淡者色如嫩艾，质细嫩、温润、凝腻；浓者色如老艾之叶，昼见似黑，然灯下透照则呈草绿色（浅绿略带微黄），质比淡者略坚，也细结温润耳。
