，身体健康须从健康的饮食开始。时常听一些人在抱怨：相比过去艰苦年代，现在的物质极大丰富了，一年四季的蔬菜、瓜果，想吃啥都能买得到，但是吃啥啥没味道，找不到小时候的
其实，环境的健康才是饮食健康的根本保证。从粗放型经济到高质量发展，人们日益意识到环境健康的重要，绿水青山就是金山银山的环保理念已深入人心。作为江淮之间的信阳，良好的生态是高质量发展的底气。近年来，为打造健康的环境，我市秉持绿色发展理念，推广无公害果蔬种植，发展有机稻米，实施生态畜禽养殖，治理黑臭水体，开展农村环境综合整治，逐年减少农药、化肥用量等，力促农副产品的健康安全，让人民从环境保护中受益，找到了乡愁。
信阳菜在全国的推广，印证了信阳环境的健康。目前，布局在省内外的信阳养生菜品牌示范店推出的以信阳本地食材烹制的菜肴，普遍受到欢迎，究其原因，就是信阳的生态良好，出产的食材原汁原味，康养结合，保留着儿时的味道，顺应着当前人们对健康的追求。
一荣俱荣，一损俱损。健康的环境需要全社会共同保护。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康要靠我们自己去践行绿色发展理念，真正去守护好大自然恩赐的绿水青山，让健康的环境不仅利在当代，而且功在千秋。
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