“一楼商务中心，二楼商务配套，三至六楼是创业孵化器。”5月5日，在长安原乌沙大酒店行政办公室里，李晓荣摊开一叠规划图，侃侃而谈。经过改造后的酒店，已抹去曾接待过无数旅客的痕迹，将成为集创客空间、孵化器、商务写字楼以及配套商业街为一体的城市综合体。
作为乌沙酒店改造项目的操盘手，深圳娄山关集团企汇企业管理公司总经理李晓荣胸有成竹。下个月，这个创业孵化器、创业公寓就将开门迎客。目前，已有十余家机构签约入驻，成为年轻人创业的“造梦空间”。
乌沙酒店变身只是东莞酒店供给侧改革“去库存”的一个缩影。来自市旅游饭店协会的统计数据显示，今年4月底东莞星级酒店63家，正在转型升级的有13家。
事实上，这座以制造业闻名全球的城市面临转型的时候，东莞的酒店业也同步面临着转型，但具体怎么转、转到哪？记者近日调研转型中的东莞酒店业，全面梳理酒店的转型路径，无论是创业孵化基地，还是改建养老院，或打造精品商务酒店，虽无一个标准模式，但无一不是结合当地产业形态和市场需求，“一店一议”、“一事一策”提升服务质量和效率。
“三五年就可以赚回一个酒店。”黄河山向记者诉说着酒店业当年的繁荣。然而，酒店林立的背后，供大于求的弊端也日渐凸显。
4月21日，小雨淅淅沥沥，常平梵尔赛酒店已是热闹工地，工人们忙着切割沙石，电线与建材散落在水泥柱子空隔间。
黄河山三年前已察觉出酒店转型势在必行。作为常平梵尔赛集团董事长的黄河山自2001年开办酒店，足足入行15年。他说，“早在2013年，酒店数量多、竞争激烈、人工成本上涨、行业利润却在下滑，就感觉酒店行业在走下坡路。”
作为“世界工厂”，东莞需要建立比其他地方更多的高级酒店。1983年第一家大型中外合资酒店东莞宾馆的开业开启了东莞酒店业发展的序幕。到目前为止，东莞市拥有五星级饭店的数量仅次于北京和上海，成为中国地级市星级酒店最多的城市。
“三五年就可以赚回一个酒店。”黄河山向记者诉说着酒店业当年的繁荣。然而，酒店林立的背后，供大于求的弊端也凸显出来。“有个别营业额下滑超过50%，大家不得不思考转型。”经过近半年的市场调研，黄河山把目光聚焦“银发产业”，尤其是调研东莞养老院后，黄河山对转型民办养老院底气更足，“梵尔赛是四星级酒店，硬件设施配置好，稍作改造，就能满足长者休闲养老。”
这个声音具有代表性。2015年市“两会”期间，市人大代表温家慧专门提出“酒店可向养老业转型”的建议，获得媒体关注，也引得不少镇街响应。东莞酒店量多，不少酒店正在谋求转型，发展养老产业成了一个方向。
李晓荣告诉记者，原计划对乌沙酒店进行改造。娄山关集团在深圳和东莞都有产业园，他们更希望打造城市综合体，为园区企业和周边产业提供中高端商务服务，乌沙酒店所处优越地理环境吸引了他。李晓荣说，这个项目得到长安镇委镇政府和当地社区的支持，“免租6个月，还承租1000平方米开设政务服务窗口，镇科技办还有专人对接改造项目。”
目前签约入驻乌沙城市综合体的企业已超过10家，包括创业孵化器、创投机构、培训机构，还有餐饮、商务机构等，乌沙政务中心这周内（预定5月11日）就能签约、预计8月份开始办公，一年内将晋级市级A类创业基地，预计10年内可收回改造投入。这个进度表，从一个侧面印证了乌沙酒店转型的初步成功，也让李晓荣充满信心。
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