物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质
酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分(，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸、过氧化氢酶等抗氧化成分。
酶（德语：Enzym，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质。 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
虽然酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子 和一些DNA分子同样具有催化功能。此外，通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性。 有人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。
酶的催化活性会受其他分子影响：抑制剂是可以降低酶活性的分子；激活剂则是可以增加酶活性的分子。有许多药物和毒药就是酶的抑制剂。酶的活性还可以被温度、化学环境（如pH值）、底物浓度以及电磁波（如微波）等许多因素所影响。
酵母片也叫食母生，临床上常用于治疗消化不良。本药中含有丰富的B族维e69da5e887aa7a686964616f833生素、氨基酸和微量元素铬，是一种营养补充剂。
维生素B1可以增强孕妇的食欲，促进消化液的分泌，有利于胎儿的发育；维生素B2又称核黄素，它不仅可使胎儿的皮肤
细腻，防止孕妇出现口角炎、舌炎等皮肤疾患，而且对促进胎儿视觉器官的发育有一定的作用；维生素B6对妊娠早期的呕吐现象有明显的改善作用；维生素B2、
B6、B12和叶酸是孕妇、胎儿体内合成血红蛋白，刺激红细胞增生的重要成分。此外，在维生素B12和尼克酸充足的情况下，能保证孕妇的良好情绪、正常的
充足的维生素B2和B6，可增强人体免疫功能，对维持妊娠期间和婴儿出生后的正常免疫机能至关重要。酵母片中的烟酸有舒张血管、降低血脂的作用，因而对胎儿、孕妇的血液循环均大有好处。孕期每天的合理剂量为4～6片。
