据说，酵素是一种信仰，起源于日本。它能瘦身美容，能排毒养颜，能治病防病……制作酵素也很简单：跟腌咸菜一样，把水果切块搅在一起，密封放三个月，拿出来就能吃……
酵素不过是一种酶，根本没卵用。看看这简单制作的过程也应该明白，“水果酵素”只是一种复杂混合物。
其实冬虫夏草一点都不神秘，它只是在虫子的身体上，寄生了一种真菌而已。其营养价值实际上就是，虫子的尸体再加上线、何首乌能治降血脂，降胆固醇，防便秘？假的！
据说，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。
【线月，国家食药监连着发了两个通知，指出何首乌带来的风险，规定：保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5g，制何首乌每日用量不得超过3.0g，而且绝对不能长期服用！何首乌所有疗效都没明确临床证据，却能造成大量的肝损患者。
阿胶的主要成分胶原蛋白特没用，还不如吃鸡蛋有营养。现在有一些假的阿胶会用猪皮、牛皮等的皮革下脚料。皮革下脚料就比较麻烦了，做皮鞋的那种皮革，在处理的时候就会加一些化学物质，含重金属的颜料来做处理，那么其中残存重金属含量就会比较高，所以吃这种用皮革下脚料做的阿胶就会导致慢性的重金属中毒了，对身体就会有害处。
