走进鸿鑫众兔业养殖基地，干净整齐的兔笼里，一只只兔子膘肥体壮，煞是惹人喜爱。为了给兔子创造温暖干净的环境，基地内安装了保暖灯，提高兔场温度；还在兔笼下方设置了粪便冲刷水道，保持兔笼干净。
“这个兔子成本低、见效快，兔肉含有的蛋白质对老人小孩都很好。”肉兔养殖厂负责人申学权说，他是土生土长的泥高人，曾经开过砖厂和屠宰场，跑过运输，后来到外面打工。2016年，在山东一家养兔场当过饲养员，看到兔肉市场前景可观，便想到返乡养兔。于是，申学权与2名朋友前往湖南、重庆、安顺等实地考察，从湖南、安顺引进伊拉克、新西兰、八点黑三种肉兔品种，2020年年底开启了肉兔养殖之路。
目前，泥高社区肉兔养殖基地存栏肉兔3000余只，已出栏两批共2000余只。订单主要销往四川、重庆、湖南等地，每斤可以卖到12元左右，客商直接到兔场运走，减少了运费支出。仅今年，申学权的肉兔养殖效益已达10余万元。效益好了，申学权三人便决定来年扩大规模，并积极鼓励和带动更多农户参与养殖兔子，助力乡村振兴。
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