人民網上海6月22日電 6月21日，上海市飲品行業協會聯合東方快消品中心等在五角場萬達廣場舉行了“2020第15屆中國（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會”。作為本屆“55購物節”的系列活動之一,本屆“飲品冷飲嘉年華夏季營銷”的主題是“促消費、提品質、創品牌”，當天近50個國際國內一線飲品冷飲品牌整體參與。
現場，主辦單位發布了《2020中國飲品冷飲產業年度報告》，報告顯示：2019年我國飲料累計產量為17764萬噸﹔限額以上單位飲料類商品零售類累計值為2099億元，同比增長2.9%。2019年，我國啤酒累計產量為3765萬千升，同比下降1.2%。此外，2019年我國的冰淇淋市場規模也有約1300億元。與往年不同的是，到家、無接觸配送、社區團購成為渠道關鍵詞。
今年的4月和5月，中國飲品及冷飲的市場率先得到恢復。疫情下也催生了家庭消費的紅利，包括八喜、雀巢等冷飲品牌通過和盒馬、大潤發淘鮮達、餓了麼和美團等新零售及到家平台的合作，使得銷售逆勢增長。
受到疫情的影響，以叮咚買菜、淘鮮達、盒馬等O2O，餓了麼、美團等到家和無接觸配送，成為企業拓展市場的關鍵詞。青島啤酒疫情期間在全國范圍內統一推出“無接觸配送”服務，不僅獲得了消費流量，更用暖心的服務保持與消費者一如既往的情感鏈接，讓消費者們足不出戶，買到和市場零售價格一樣的產品。而八喜通過與盒馬在線上和線下的合作，銷量增長喜人。另一方面，包括鄰裡團、十薈團等社區團購業務在全國異軍突起，而在上海郊區，雪花啤酒的經銷商也大力拓展社區團購，想方設法增加銷售。
包括Coco、DQ、7分甜、奈雪的茶等現制飲品冷飲頭部品牌則和外賣平台合作，推出無接觸配送，並特意制作安心卡，登記各環節制作人、配餐員、配送員姓名及實時體溫，做到食品安全、制作及配送關鍵環節均可追蹤，使消費者食用安心。
去年薇婭、李佳琦全網破圈走紅，再到今年羅永浩“下海”再創業首場直播帶貨1.6億，直播已經成為企業品牌營銷的標配，一場疫情，更是把直播帶貨推上了新高潮。東北大板今年的新品分別聯合淘寶主播薇婭、李佳琦、烈兒等進行直播，借助廣闊的流量平台和網紅主播的瘋狂帶貨能力，墨鏡咖啡冰棍在直播間引發大批消費者搶購熱潮﹔而界界樂繼續投入抖音直播，配合品牌促銷活動將用戶導流，直接實現從關注到產品的銷售。
2020年光明冷飲即聯手冠生園旗下大白兔這個經典IP推出大白兔雪糕,銷售火爆。而蒙牛冷飲的綠色心情新品雪糕聯名國漫電影《姜子牙》這一大IP，並套用其“一戰封神”的電影宣傳語打出“好吃到封神”的廣告語，增加了消費者對品牌的情感認同。
鐘薛高作為“新國潮品牌”，頻頻與包括娃哈哈、五芳齋、瀘州老窖、三隻鬆鼠、奈雪的茶、小仙燉等跨界，給消費者提供獨具原創性的雪糕產品﹔而跨國品牌--阿華田先后和喜茶推出波波冰和脆筒、和聯合利華推出了“和路雪阿華田奶昔杯”、和好利來推出了爆漿球等，成為了聯名款“IP人氣王”。而戰馬能量飲料、小T咖啡等合作電競，老城隍廟梨膏露通過與B站美食紀錄片《生活如沸》合作，不斷吸引“后浪”，實現品牌的年輕化。
